為了慶祝我家鵝子和小嬸家女鵝畢業快樂
艾米老早就訂好餐廳囉
高雄左營來的”劉家酸白菜火鍋”
位於惠文路上靠近公益路口
扛棒很大
用餐空間也十足寬敞
但是我都忘了拍 😂
直接看想吃什麼好料
文末有精美菜單
內容都ㄧ樣
我們總共六位
第ㄧ次來
乾脆選適合四～六人的三號套餐
再加點一籠手工湯包
三號套餐內容：
酸菜白肉鍋中鍋（4人份）X1
$40小菜任選X2
醉雞（小$120）X1
牛腱肚雙拼（小$120）X1
水餃X20粒
捲餅任選X2
蔥油餅X1
紅豆鬆糕X6塊
合計$1580 （外加一成服務費）
座位前已擺著ㄧ碟調好的芝麻沾醬
入門右手邊櫃臺過來是小菜自取區
聽說豆干、韓國泡菜有好口碑
“每桌必點” 歡迎參考👍
芝麻沾醬不夠的話這裡補
鍋底大骨高湯也是自行添加
醬料區
湯頭若覺得不夠酸濃還是太淡薄
看是要添加酸白菜老滷汁增味
或是加大骨高湯加開水衝淡
都可以
桌上面紙盒寫著由服務員來添加
不過今天客滿
服務員請我們自己來比較快 ✌️
小菜～干絲$40 水滷花生$40
醉雞 小$120
去骨雞腿部位肉質有咬勁
甜甜的 酒味不重
牛腱肚雙拼 小$120
會熱燙過再端上桌
軟中帶韌 夠味好吃喔！
酸菜白肉鍋中鍋（4人份）$820
鍋底火鍋料已含有
酸白菜絲、白肉片、丸子、豆皮、凍豆腐...
蠻豐富的
本來打算且戰且走
不夠再加點火鍋料
結果都沒加點到
大夥直嚷著好飽好飽😅
劉家的酸白菜依循古法醃製
天然發酵的酸滋味
白菜絲保有脆脆口感
超對我的味兒
順喉、溫和、回甘
一點兒也不酸嗆
像這種熱天裡想吃鍋的話
選擇開胃的酸白菜鍋最合適啦！
手工水餃@5.5元
個頭都挺大顆的
餃子皮QQQ
肉餡裡拌有蘿蔔絲
清甜飽滿多汁
吃幾顆就覺得好飽足
牛肉捲餅$100、雞肉捲餅$100、蔥油餅$50
捲餅本身就層次豐富
裡面包著沙拉醬、肉片和大把生菜絲
大口咬下 酥脆又爽口
小孩們都好愛啊
蔥油餅現點現煎略微含油
香蔥給得多
吃得到麵香味很酥口
紅豆鬆糕2塊$60
口感比想像中的還要扎實些
甜味全來自畫龍點睛的紅豆粒
不甜不膩
越嚼越有味道
鮮蝦豬肉湯包 $180
套餐比單點少了$100
省下的錢拿來補貼鮮蝦豬肉湯包
等於一籠才$80 😆
我們放了ㄧ會兒才吃
ㄧ咬開 雖然沒有誇張的噴汁畫面
內餡裡有整隻鮮蝦、鮮肉和竄流的湯汁
這湯包即使溫冷了依舊美味
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。。。店家資訊。。。
劉家酸菜白肉鍋(惠文店)
台中市南屯區惠文路650號
04 2255 6201
(一)~(日) 11:00~23:30
火鍋半價好康時段
下午 2:30~4:30
晚上 9:00~10:30
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