豐原美食除了廟東夜市那區外
三民路上這間豐榮肉丸
我們家也是很常很常來光顧
因爲我是肉丸控 ^^
肉丸、肉焿湯、扁食湯..全商品均一價$40
時常在攤子前罰站糾結要肉焿還是要扁食 XD
肉丸們正被熱油慢火炸得Q軟熟透
看到阿桑小姐不停撈不停補
生意有夠好的
大鼎肉焿湯哺嚕哺嚕小滾著
料好多喔
扁食湯現點現煮
需要稍微等一下下喔
店家還佛心提供蘿蔔清湯
就在後面窗邊 歡迎自行取用
看是要肉丸吃完再原碗沖入蘿蔔清湯喝
還是另外取小碗單獨喝清湯都可以
ㄧ個濃郁一個清甜
各有風味
當然全部都要點來吃啊
今天竟然放棄免錢蘿蔔湯 🤣
肉丸
上頭的甜白醬糊超加分
肉丸就是要這種醬料才合拍
小時候還以爲那是作美勞的漿糊勒 XD
點辣口味的話會再多加紅醬糊
泡油有瀝乾
所以肉丸不怎麼油膩
很好～我喜歡💕
肉丸皮有厚度 不是薄薄的
外層表皮略帶點脆硬
Q嗲嗲好彈牙～～
內餡有手切粗肉絲和滷筍絲
個人是比較愛這種看得到肉條的罵丸
有嚼感有肉味兒還料多多
調味方面下手有輕
吃起來鹹甜鹹甜
沒什麼胡椒味 不會辣口
肉焿湯
烏醋、胡椒粉是送來就加好的
肉焿、筍絲、香菇、木耳、紅蘿蔔絲..
堆好堆滿 沒有偷工減料
反而焿湯偏少了點
隨便撈都是滿匙美味好料
肉羹條吃得到豬肉的真組織
不會粉粉假假的
扁食湯
手工扁食的外型真的很扁 哈哈
和晴天娃娃那種餛飩不一樣
完全不用擔心會吃到收口處厚厚糾結餛飩皮
仔細數了數
一碗扁食湯裡頭總共有10顆手工扁食
肉餡飽滿 口感細膩
扁食們都好乖
沒有皮肉分離現象
皮也不會糊糊爛爛的
呷意的話還能買生扁食回家凍起來慢慢吃
生扁食35粒$100
平均一粒不到3元
煮湯煮泡麵丢個幾顆
享受幸福美味 隨時有 😋
谷哥ㄧ下發現豐榮肉丸在豐原有三家分店
三民路、中興路、豐東路都有
我好像只吃過三民路這家
~~歡迎加入amy的秘密花園粉絲團~~
。。。店家資訊。。。
豐榮肉丸 三民店
台中市豐原區三民路222號
04 2527 8297
(一)~(日) 13:30~20:00
。。。更多分享。。。
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