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台中公益路美食/台中必買伴手禮/台中手工餅乾甜點專賣

曲奇巧酥/日光蛋糕捲/客製化喜餅禮盒/SweetsPURE森貝爾溫感烘焙

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好朋友都知道艾米喜歡玩烘焙,有時會在家裡烤個蛋糕、餅乾、麵包什麼的

西點對我而言,有著強大的吸引力,上週看了商妮姐姐的食記被誘到不行

SweetsPURE森貝爾溫感烘焙居然在我熟悉的南屯公益路上

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SweetsPURE店面就在公益路上

黎明路與河南路間,靠近河南路這邊多一些

高雅紫的招牌其實並不難看到,我很常在這附近走跳,怎麼就沒能早點發現它呢?

 

 

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店面不是太大,蠻小巧可愛的

淡紫白色系中帶著法式甜點店高雅清新的浪漫氛圍,猛一看還以為來到精品店了呢!

 

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騎樓柱子上掛有人氣商品 手作日光蛋糕捲詳細介紹

艾米今天主要就是為了它而來的  

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門前小黑板上寫著慕斯系甜點,召喚路過的甜點人兒快來帶我回家喔~~

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店內佈置走清新明亮法式風情,進門正前方是甜點櫃

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SweetsPURE所有蛋糕、甜點、餅乾全是手工製作

每一款都兼俱外表與內在,送禮大方體面漂亮又美味

因為手工蛋糕的種類實在太多,並不是天天全員上陣

師傅們會輪流讓這些精品現身,所以除非有預訂啦,否則時常會有不同的驚喜喔~

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是不是每一款都想吃!!!    

 

 

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另一邊是手工餅乾區

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手工餅乾的口味非常多,同樣的也是會不定期更動口味

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這幾款是店內的明星商品~曲奇巧酥(花)、愛思(長)、莎布蕾(圓)

等會兒美麗的店長會請艾米試吃,而且還有黑咖啡配喔,服務好好呢

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細緻的手工餅乾們可裝入夢幻浪漫、色彩繽紛的鐵盒裡,漂亮美極了!

拿到手肯定捨不得吃吧~送禮自用兩相宜

餅乾吃完後鐵盒用來裝小東西,比如女孩兒的髮飾、手飾之類的,一點都不突兀

 

 

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今天現場有11款單包裝手工餅乾+高山茶包(3入)

不知道挑哪一款可以詢問店員美眉

美眉會親切的詳細介紹哪些是熱銷款,有什麼成份,吃起來的口感滋味又是如何...

我是不想發問啦,因為全都想打包

  

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店長介紹 SweetsPURE森貝爾 嚴選進口高檔原料,堅持衛生安全用心手作

全產品無添加防腐劑,不添加人工香料,保留住食材本身天然的味道

選用安心麵粉、檢驗合格土雞蛋、在地水果

從西點製作開始為消費者的食安把關,這點堅持非常值得讚賞 

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單包裝手工餅乾在包裝上還真仔細

封膜夠確實不會輕易開口笑

蛋糕類、酥塔類裡頭有量身訂作塑膠盒妥善保護

背面還有每款口味自己的基本身家資料

 

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挑幾款單包裝手工餅乾組合起來就是大方實惠的伴手禮盒

SweetsPURE森貝爾提供禮盒客製化的貼心服務喔!

不論是訂婚結婚喜餅、彌月禮盒、慶生點心還是午茶聚會伴手禮...

店家可因應客人的需求,包裝上做變化或者盒內置放相片卡片之類

充份溝通就能完成獨一無二的體面禮盒

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禮盒可大可小,像上圖這款就是雙層式禮盒

由曲奇巧酥鐵盒與數款手工餅乾、茶包組合而成,有吃有喝貼心搭配款

店長說不少新人會用來當喜餅,特別又與眾不同還真不錯

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現場選購時會提供可愛小鐵籃,籃子小小的

艾米想吃的太多了,一下子就抓滿了

 

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店內提供座位讓客人選購時試吃休息歇歇腳  

 (可惜艾米手抖拍成濛瀧美這樣 )

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上頭的燈可是有拍仔細了,好美喔~~~    

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曲奇巧酥 (圓盒)

曲奇巧酥屬手工擠花餅乾來著,像花兒一樣美麗

因為本身十分酥脆,為免相互碰撞碎裂而干擾味道

所以只能提供單一口味,沒有混合口味款喔

店長說很多人拿它來與香港知名曲奇餅做比較

香港曲奇餅我有吃過口感是不錯,但是吃完嘴裡會有層牛油膜的殘留,我是不太喜歡

而SweetsPURE的曲奇餅使用澳洲進口發酵奶油製作,香氣自然不強烈

口感不是脆脆的那種,十分鬆酥入口即化

艾米的認知裡,愈酥的餅乾,不是熱量超標就是加了不該加的化學添加物(不知正確否?)

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原味曲奇巧酥

艾米習慣吃東西前聞一聞,原味曲奇聞起來奶香味不是太濃

這點第一個就令人放心

食物太香太濃太明顯的話就要擔心是否摻入人工香精了

入口後自然的奶香味充滿整個口腔

含在嘴裡會自動化開來,不會乾口也不用費勁兒咬

嗯~~單純的美味,還不錯!

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可可曲奇巧酥

使用馬來西亞可可豆為主原料,咬上一口立馬出現非常醇厚的香濃可可味

特別在配方裡加了一點點塩

嚐起來是可可香甜中帶些許微苦然後再轉化成微鹹味兒收場

好奇妙的層次變化,大大推薦!

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伯爵茶曲奇巧酥

特別挑選斯里蘭卡伯爵茶粉來製作,茶香茶色濃而明顯

吃起來沒有茶澀味也不會過度甜膩,滋味真的很伯爵,非常討喜的茶香餅乾

要不要沖一杯伯爵茶來個全系列,這樣好像太超過了吼

 

 

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雙色愛思 (波浪盒)

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咖啡杏仁愛思、核桃愛思雙口味各半

愛思餅乾外表是長片型的

手工餅乾的特性就是沒有一塊是一模一樣的

很有手作品的生命力呢!

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愛思口感比曲奇巧酥還要脆硬一些

但又不是義式餅乾那般硬口,基本上仍是酥鬆脆這樣的口感

核桃愛思裡有原味核桃、巧克力豆

堅果香加巧克力香,咬起來的口感和滋味也很是夠豐富的

咖啡愛思裡夾有杏仁堅果,咖啡味好香好濃喔~

咖啡控艾米一吃就停不下來,無敵美味!

咖啡愛思算是大人款零嘴,那麼核桃愛思應該就屬小朋友的最愛囉~

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遇見莎布蕾 (波浪盒) 

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奶油、巧克力莎布蕾圓圓的小小的一口一個嘟嘟好

不會掉屑可以吃得很乾淨優雅

屬偏鬆軟的經典莎布蕾法式風味

外圈沾有糖粒,多了口感層次也添了些甜度

奶油香巧克力甜,兩款我都愛    

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 草莓日光蛋糕捲

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內餡夾層用的是大湖新鮮草莓

這算是冬季限定版,等到草莓季過了就會換成當令水果,如芒果之類的

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蛋糕捲外層灑上白色閃閃的糖粉

好像白雪飄在蛋糕山上,視覺上頗有夢幻浪漫感

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看得出來蛋糕體色澤偏黃吧

因為下了重本選用農場直送的新鮮土雞蛋來製作

夾餡用法國鮮奶油加上酸甜鮮草莓

我有偷挖內餡嚐了一小口,非常香滑輕酸不甜膩喔~

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初體驗土雞蛋做的蛋糕,吃起來有天然雞蛋香,不用香精就很香了

只要材料用對了用足了,迷人香味自動漫出勾人味蕾~~~

蛋糕體是比較有口感、Q而紥實、存在感十足,不像很軟很綿的分蛋戚風

夾餡刻意不放多,主角蛋糕與配角內餡各司其職

讓整體蛋糕捲滋味更加均衡,既可嚐到蛋糕香也能品到酸甜草莓奶香內餡,吃再多也不會膩

適合配熱茶、配咖啡、配電視、配姐妹八卦下午茶.....百搭啦!

 

 

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鍾情舒芙里

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法國鮮奶油、鮮乳、澳洲乳酪起士蛋糕組合而成

以蛋杯方式盛裝,看起來精緻度、驚豔度皆得高分 

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食用時有個小訣竅~取支小湯匙,從上至下一口氣到底舀起

這樣才能夠將上層的輕乳酪蛋糕與下層的卡士達布丁一同享用

乳酪蛋糕口感綿密,卡士達布丁似冰淇淋香濃細緻,甜度正常很順口

再多放一會兒回溫一下再吃

布丁部份會變得像慕斯狀,滋味又不一樣囉,好吃又有趣耶

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 提拉米蘇小慕斯

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半球型的慕斯蛋糕,內在大有玄機

沾有咖啡酒蛋糕舖底,內層大面積米白色部份是馬士卡邦起司

再往裡面有法國鮮奶油、蛋糕、巧克力慕斯,最外表面再灑上可可粉淋上巧克力醬

天兒啊~光是打字描述就快要手軟了,吸睛的東西就是搞剛   XD

顛覆了一般提拉米蘇慕斯外表杯裝僅限挖食的刻板印象

超有創意der~

蛋糕比例份量不多,滿是細緻馬士卡邦乳酪餡與濃郁咖啡香

第一口就征服了我的味蕾

 

 

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蘭姆酒漬水果塔

表面堆著杏桃乾和無籽黑棗

塔皮是鬆酥的口感,咀嚼時蘭姆酒香和著奶酥香緩緩出現,色香味俱全

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 瑪德蓮甜心 (抺茶、伯爵茶)

一般瑪德蓮多是貝殼型,SweetsPURE有創意的將之做成小半圓模樣

抺茶、伯爵茶各兩個,四入一包裝,雙口味同時都能品嚐到

蜜糖般色澤、鬆軟綿密的口感,真的令人忍不住一口接一口

抹茶味甘香,伯爵茶味濃厚,香香甜甜的瑪德蓮是我最愛的下午茶點心!

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奧立岡厚片

包含不少胡椒和皮薩草,吃起來滿是香料草味,是帶有義式風味的特殊餅乾

看起來很大自然乾枯的草皮,蠻妙的滋味

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咖啡莎布蕾厚片

厚版咖啡莎布蕾口感當然更加厚實,光看就覺得肯定又香又美味

瞧~~這內料下手頗重,杏仁碎、蔓越莓乾碎、巧克力碎..均勻佈滿滿

我喜歡這款的咖啡香氣和酥脆口感,還有蔓越莓果香與巧克力來加分

越嚼越香豪好吃喔~

 

 

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現在加入SweetsPURE會員享有多款好禮及購物優惠

 SweetsPURE也提供網購宅配服務喔~

來來來~訂購單在此 2500元免運

這樣不論是生日趴、姐妹會、公司開幕、喜慶宴客

或是偽貴婦閒閒沒事就是要享受高級下午茶點全都沒問題

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SweetsPURE烘焙團隊曾與法國、日本甜點名師學藝過

所以每款甜點、餅乾才能夠外表內才全都精彩到位

一個不小心就會讓人買好多,然後又一個不小心地嗑光光

艾米很難抉擇要推薦哪一款,因為支支都經典、棒棒皆強棒啊~

。。。店家資訊。。。

SweetsPURE  粉絲團

地址:台中市南屯區公益路二段515號

電話:04 2254 2268

營業時間:

(一)~(六)11:00–20:00  (日)11:00~18:00


。本文為邀約體驗之真實心得記錄。

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艾米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 商妮
  • 這一家的蛋糕餅乾都好好吃,曲奇餅乾更是比香港的好吃
  • 跟著商妮的腳步準没錯!

    艾米 於 2016/03/25 14:42 回覆

  • 痞讀趣
  • 從痞讀趣APP留言

    nice!!
  • 值得推薦喔

    艾米 於 2016/03/25 14:43 回覆

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