熊炭日式炭火燒肉/彰化燒肉火鍋吃到飽/彰化火烤吃到飽
彰化燒肉吃到飽/彰化火鍋吃到飽/彰化單點吃到飽推薦
彰化美食艾米只會想到傳統小吃類的
比如麵線糊、碗粿、芋粿..
這家熊炭日式炭火燒肉火烤吃到飽
在網路上有著不錯的風評
門前就有不限時免費大型停車場
超方便的，停幾輛遊覽車都沒問題 XD
斗大醒目價位表、營業時間全詳列在上面
分有豪華餐&頂極餐兩種吃到飽餐款
成人價位依時段來分
平日午餐、宵夜時段各是499元&699元(+10%)
平日晚餐、假日全時段各是599元&799元(+10%)
孩童價位也有不同的區分
90cm以下免費、90～100cm 99元(+10%)、100～120cm 199元(+10%)
120～140cm 平日午餐、宵夜299元(+10%) 平日晚餐、假日399元(+10%)
~~最新營業時間已變更如下~~
取消宵夜時段，晚上最後收客時間 21:00
周一~周五 11:30 - 23:00 (14:30~17:30清潔準備不收客)
中午最後收客時間14:30，晚上最後收客時間 21:00
六、日11:00～23:00(午間正常營業)
一、二樓皆為用餐區
都有一般座位區及榻榻米日式座區
一樓設有自助區
二樓全為用餐座位空間上較完整
只不過二樓客人要勤快點需要下樓取餐 X D
大紅座椅看起來熱鬧喜氣
椅子面積大又穩，蠻好坐的
每桌桌面皆有炭烤爐&火鍋爐
熊炭的燒烤部份用的是傳統炭火
火力穩定，炭香散發出懷舊古早味
這個炭烤爐好威喔！！
邊圍有強大吸煙圈
燒烤時冒出的煙會立即被吸光
幾乎没機會漫出來~
用餐時看不到吸不到濃嗆煙
甚至頭髮、衣物都不太會沾染到燒烤味
真棒！
熊炭日式炭火燒肉吃到飽豪華餐菜單如上
鍋物湯底七選一，這兒沒有鴛鴦鍋只能則一
鍋物料、燒烤食材全部無限單點吃到飽
小菜、甜品、冰品…連酒品都有喔！
(酒品需另外付費)
PS.飲酒過量有害健康，禁止酒駕，未滿十八歲者禁止飲酒
只要招喚服務生即可點餐
不必起身取食，有夠大心的兒~ 💚
頂極餐菜單
除了有豪華餐外，再加上上面這張更高級的餐食
十八項特級肉品、海鮮、六款生魚片、兩款炙壽司…
底下的發燒商品~
生猛活鮑魚、紐西蘭大生蠔、比目握壽司、安格斯沙朗、極黑雪花豚、灸燒和風生牛肉、澳洲嫩肩牛
頂極餐可八選一限點一次
續點一份$99，也是挺划算的
桌面上已有基本餐具，筷子在黑盒子裡
盒子上有燒肉沾醬&味噌醬
旁邊有胡椒粉和玫瑰塩
味噌醬適量加入沾醬裡，能夠增香添甘味
貼壁那張「日本料理菜單」上有手卷、握壽司...等等日式料理可點
這麼多的餐點 即使大胃王也吃不完一輪
所以點餐密技還是要酌量、少量點、吃完再續
太貪心的話不僅桌面擺不下
食材放著不新鮮外，也會壞了品嚐美食的好興緻喔!
自助區呈字型
看到工作人員有隨時在清理擦拭
枱面很乾淨
熱茶、咖啡、冰沙冷飲、瓶裝汽水、醬料、白飯、蛋糕甜點水果...
算是夠豐富的了
因為燒烤部份吃到渾然忘我
想想艾米只喝了一杯咖啡，根本忘了這區的存在
正確說法是..沒起身過 ^^"
自助區對面就是日式料理準備區
瞧~鮭魚生魚片多麼誘人啊~
回座後立馬點來嗑 XD
炭烤爐已經準備妥當
熱呼呼的好温暖喔~
火鍋這邊也上場了
我們點了昆布海鮮湯底
考慮到菜單上食材海鮮類多比較合搭
老闆有說..熊炭主打燒肉這塊
所以火鍋食材提供不多
就只是為了服務吃飯愛喝湯的客人
對嘛對嘛~像艾米和老爺子吃東西就不能沒有湯
火鍋不必太精彩
基本款就能滿足囉
再看回菜單
其實能下火鍋的鍋物也不少的
老闆您太客氣了啦!
美食佳餚陸續上菜了~
送餐很快的不必久等
服務生會先教客人燒烤的技巧
先示範操作提醒細節，再來就讓客人自己動手玩
活跳蝦
一直蹦蹦跳真有活力，新鮮掛保證
花枝漿
這是火鍋煮熟後，脆鮮甘甜~
咬得到大塊花枝肉喔
後來又加點了二次
煮好再放到燒烤那烤一下外脆內Q
好吃耶!
鮭魚肚、大草蝦、北海道大干貝
鮭魚肚油脂豐富
烤到皮酥魚肉釋出油脂香味四溢
一點腥味都沒有，單吃就好好吃呢
大草蝦記得上下左右都要烤到
因為不小隻，這蝦Q彈口感也不錯
大干貝加了奶油自己在小盅裡半煮半烤
只要烤到外部稍微縮熟就差不多可以吃了
千萬別熱過頭
吃起來有點脆有點嫩還很甜
這個也要列入必點款
天使紅蝦
個頭不小，蝦肉肉質稍微綿些
我比較愛草蝦多一點
醬香滷肥腸
不論是煮火鍋還是乾烤都美味
像我們這樣烤得冒泡
吃起來香香酥酥又去油，超愛的兒~
不小心又點了滿滿桌，快要放不下了喲
安格斯嫩肩厚切牛、安格斯頂級無骨牛小排、安格斯翼皮肉
頂級松阪豬
澳洲嫩肩菲力
烤過就是有名的骰子牛
灑上少許玫瑰塩提點味兒就好
一口一個香甜多汁吶~
安格斯沙朗
極黑雪花豚肉
都是厚切來著
得有花點耐心和細心
不時翻翻身才不會跟你裝熟
沙朗口感緊有嚼勁
不硬口也不會卡牙縫
雪花豬在未烤前那白花花油脂看起來有點兒驚驚
但是烤過後逼出部份油脂
嚐起來香噴噴的蠻不錯的喔
上等蔥燒牛舌
牛舌薄薄的帶有一點厚度
烤著不會散
上面堆著鹹香奶油蔥末
單烤一面烤到78分熟就可以離火
記得擠上一滴檸檬汁提香添酸
又脆又嫩口的太美味了!
法式櫻桃鴨
弄成一串串的
方便燒烤也易於食用
好像吃串燒一樣
入口以為吃的是雞肉串
多嚼幾下會發現並不相同
鴨肉甜味慢慢釋出
不乾澀還很香喔
奶油圓鱈
奶油扇貝、鮭魚肚
鮭魚肚太好吃又續點了一次
奶油扇貝
扇貝很大顆
比我的手掌小一點點而已
連殼放在網上燒烤
記得將貝肉翻個面繼續烤才會熟透
夠大顆貝肉也夠肥夠厚
燒烤後奶油味融入海鮮貝肉裡
吃起來是香濃甜滋滋的味道
讚!
紐西蘭大生蠔
咱們好幸運
這是有季節性的不一定隨時都品嚐得到的
不愧是大生蠔比我的手還大很多
鮮蠔肉佐五味醬、小黃瓜絲、再來一些蝦卵、檸檬片...
賞心悅目呢
嗯..這顆大生蠔就讓家裡二位男丁分食囉
飽滿鮮甜父子倆讚不絕口 ^^
炙燒和風生牛肉
可生食的生牛肉片得薄薄的
和著舖底洋蔥絲、小黃瓜絲、蝦卵
再佐上特調和風醬汁
吃起來沒有令人退怯的生肉味
反而充嘴甘甜很好吃喔
新品 炙燒牛握壽司
底下米飯球不多，牛肉油花均勻
稍微炙燒一下點出焦香
有點熟又不會太熟的雙重冷熱口感
嫩口好吃!
鮭魚生魚片
捲成一朵可口小花
真是討人喜歡 ^^
非常新鮮滑嫩
吃起來入口即化超完美
沒有咬不斷的筋喔!
也可以放入火鍋裡涮煮啦
但是蠻可惜的
還是生吃最好囉~
鮭魚炙壽司
鮭魚生魚片表現可圈可點
果然疊在壽司米上炙燒一下也是萬分迷人的狠角色
鮭魚肉夠新鮮細緻
甜味油脂自然在口中釋放
水乳交融的..
好吃好吃
干貝炙壽司
北海道大干貝半顆炙過再佐點鮮醬汁、蝦卵
一口一組可以吃得優雅，我喜歡~
章魚握壽司、花枝握壽司、鮮蝦握壽司
艾米不吃章魚腳不喜生花枝
這些全不是我的菜
據說..章魚腳、花枝肉甘鮮彈牙
吃起來不會軟軟爛爛
握壽司、手捲的菜單在桌上
喜歡的朋友別錯過了喔
一口酥乳酪
烤一下翻個面澎腮腮就好了
內餡乳酪醬奶香十足
滋味微微酸不會過份甜膩
趁熱吃香酥酥的好吃
起司地瓜
一整個黃澄澄的
融化的起司和綿密地瓜蠻合搭
吃起來不太甜也不衝突
日式麻糬、棉花糖
麻糬片烤到澎起來表面微微焦就要起來囉
麻糬片沒味道
沾附來的花生粉、煉乳都不錯
螞蟻國大小姐說先煉乳再加花生粉
這樣通吃款最棒!
巧克力布朗尼
上桌時是微冰
嚐起來巧克力味濃厚
熱烤一下再吃
外脆內軟、外冷內熱
變成有層次的享受
冷吃熱食都好吃!
哈根達斯聖代
熊炭的冰淇淋正是高檔的哈根逹斯吃到飽
妝點成可愛聖代杯模樣
感覺特殊又高級
只不過不知道是不是只有一種口味
今天吃到的是蘭姆葡萄
熊炭日式炭火燒肉 粉絲團
地址: 彰化市金馬路三段298號
訂位電話: 04 728 0123
營業時間 : 11:30 - 23:00
。本文為邀約體驗之真實心得記錄。
~~歡迎加入amy的秘密花園粉絲團~~
快速分類懶人包
草悟道/勤美誠品/綠園道商圈 精明一街商圈 sogo百貨商圈 新光三越商圈
留言列表
