鑄鐵鍋臘味飯 簡單跟著做,新手也會大成功 !
老早過年前就在FB上看到全聯有賣[皇上皇]的臘腸肝腸包
一包四條只要99元,聽說超美味,CP值爆表!
好幸運讓艾米搶到臘腸、肝腸最後各一包
【鑄鐵鍋臘味飯】
材料:
1. 生米......3杯
2. 水......3杯
3. 臘腸、肝腸......各2條
4. 甘味醬油......少許
做法:
1. 生米洗淨加水連同臘腸、肝腸,加蓋煮滾
2. 待蓋緣冒出蒸氣時,轉無爐心圈的小文火煮12分,關火悶15分以上
3. 取出臘腸肝腸切片,甘味酱油淋入拌匀,完成
PS:
今日用IKEA圓鑄鐵鍋
中途不攪拌、不掀蓋
臘腸、肝腸無需先煮或川燙,沖一下水洗洗就和生米一塊煮囉
從洗米到完成香噴噴臘味飯,全程大約30分鐘左右,比電鍋煮的還快還好吃呢!
取出臘腸肝腸切片,白飯淋入甘味酱油拌匀
香味四溢~~一整個好吃樣!!
初體驗就得大成功,全歸功於皇上皇臘味來大加分
底部有微微的鍋巴飯但沒焦色,米粒分明飽滿,完全沒黏鍋
三杯米三人分食,十分鐘後剩一碗留給老爺吃,冷食也不錯喲 ^^
鑄鐵鍋煮飯真的好簡單,又快又美味呢!
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2016.02.13 痞客邦本日熱門
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