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艾米近來挺愛南洋料理的

聽說北屯青島路上這間有著道地的馬來西亞料理

剛巧大小姐考完期中考又老爺子有空的晚餐時光

全家一塊兒殺過來享受囉

這鮮蟹還是挺肥美的

快來看看艾米在圻宏馬來風味料理嚐了哪些鮮滋味

 

 

 

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圻宏店面就在青島路三段上與河北路二段的路口三角窗

扛棒很大燈打得啵亮很難不發現它 

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一旁花架上有幾盆店家種植的新鮮香料草

當然,光這幾盆是不夠用在每日的料理上的

老闆在彰化另有專屬自種的香料草園喔

直向立牌上是餐點寫真對照manu

候位時不妨先來參考參考   ^^

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附近路邊好像不太好停車

圻宏胋心地附上特約停車場地圖

消費滿500免費停車一小時

"午大心"啦~ 

 

 

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一樓主要是點餐櫃枱和廚房重地

所以座位桌數不是太多

也因為如此,更顯得動線十分寬敞

用餐空間有很好的舒適感

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二樓的座位就更多更完整了

在微醺燈光下用餐,氣氛很是悠閒輕鬆

這間有門包廂,適合家庭、團體來這兒不被打擾地用餐

艾米詢問過

這唯一的包廂無低消、沒有人數底標上限、也不另加價喲

是不是超讚der~

但是只有一間,記得先來電卡位喔!!   

 

 

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來點餐囉~   

看到"無人工香精,無味精,全天然香料調味" 這些字句

讓咱們眼亮了起來,自動放大再放大))))

說實話,食安問題這麼嚴重

要外食族尋覓到食得安心的餐廳,難上加難...

咱們這趟真是來對了!!

101_藍藍路

用餐時與年輕老闆聊聊天,才知道老闆是正港彰化人

十幾歲移民到澳洲墨爾本

在那兒學了一手道地正宗馬來西亞料理

經營一家頗受歡迎的馬來餐廳

後來發現孩子對麥類製品有嚴重過敏症狀

可是人在國外又很難避免吃到麥類食品

為了孩子健康著想,毅然舉家回台

天下父母心令人動容啊~ 我懂我懂   

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餐點選項很多

季節限定的鮮活秋蟹、咖哩風味、南洋風味、馬來娘惹風味

肉骨茶鍋、咖哩海鮮鍋、炒飯、炒麵、炒河粉、湯麵....

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風味時蔬、白飯、椰香飯、雞汁飯、酒類、冷飲

還有個人式獨享套餐(附白飯+飲品)

價格都不高耶

尤其是獨享套餐,附白飯+飲品只要150元起

真的是平價親民吶~

飲酒過量有礙健康,酒駕觸法害人害己,未成年切勿飲酒

 

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這份常態式菜單看來就更清楚囉

部份餐點可以客製成素食款

茹素的人也能夠嚐到南洋美味呢   

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桌上備有筷子、湯匙、吃蟹工具..

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眼明手快的我看到老闆提了這隻大沙公準備下鍋料理

趕在它被烹煮前留下了鮮活的英姿

 

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超過一斤的大沙公

看起來好猛好肥的樣子

等會兒就讓姐來細細品味喔   XD

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爽口咖哩海鮮鍋2~3人份  $400 鍋物附菜盤

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清爽走線的咖哩湯頭

味道香濃甘甜,辣勁火力十足

尤其是直火煮滾時咕嚕咕嚕香味四溢~

很能刺激味蕾食慾呢

 

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海鮮配料大器的給了不少

數不清有幾隻蝦子

艾米不愛動手剝蝦蝦

也不喜吃到蝦泥沙沙的口感

這會兒圻宏貼心地將蝦子開背去除腸泥

食用時只要入口用牙咬住蝦肉筷子夾出蝦殼

超方便的     

不用說,這蝦子肯定也是新鮮的

吸了咖哩湯汁的蝦肉好Q綿喔~

真的好好吃  

18-1

大份量菜盤裡有鮮脆高麗菜、金針菇、杏鮑菇、玉米筍、大豆皮..

我愛的豆皮夠新鮮

聞起來沒有油耗味

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加入咖哩湯裡蔬菜變得更有味

咖哩湯底增了些蔬菜甘甜

好想丟把冬粉全部吸起來吃光光

辣咖哩吃起來過癮極了!!  

這鍋有辣度

吃辣幼幼班的同學請小心服用喔   

對了!  

艾米問過老闆圻宏的料理多數是不客製不調辣度的

品嚐異國料理嘛..就是要原汁原味道地正宗才夠味

全修成台味走鐘了,那還叫異國風味呢?  

是吧

 

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 新加坡辣椒蟹 $990

這就是首圖那隻活的大沙公

烹煮後也沒有縮水耶  (廢話)

蟹類是有季節性的

所以這不是常態供應的菜色,想吃還不一定天天有呢

而且啊~

活蟹的價格、大小、肥美程度都不可能完全一致

下回來或許就不是這麼便宜的價位了!

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大沙公體積大當然蟹鰲同樣大得嚇人

這蟹殼實在有夠硬

千萬別傻傻地拿珍貴的牙齒去跟它拼命啊~

人家店家老早準備好一組吃蟹工具

看是要夾裂蟹殼還是勾出蟹肉

保證讓你吃得優雅吃得滿足

大沙公肉質緊實味道超極鮮甜的

能夠大口吃下整隻鰲肉實在是過癮爆表

鮮活現流的滋味就是這麼完美,正點到翻掉!!!

艾米想拍張完整大鰲肉的驚人模樣

無奈手殘老爺怎麼就是剝得不完美

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辣味醬汁調得辣中帶甜很有層次

有咖哩味有滑蛋香當然還有蟹膏也在醬汁裡頭你儂我儂

非常香濃開胃,好想來碗白飯拌著吃呢!

要不是咱們有開車來,也想點瓶酒來配這道涮嘴下酒菜

記得有位懂吃蟹的老饕朋友說過..吃蟹是可以配酒的

(我以為會中毒  @@")

配上對的酒款,還能舒緩食蟹後胃部的不適感

他說白葡萄酒和黃酒都是很好的選擇喔!

 

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沙嗲雞串 6串  $200

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這雞肉串與別人家的烤肉串不同

雞肉醃漬入味後再油炸

口感香酥不含油,單吃就蠻有味道的

特製沙嗲醬裡有多種香料及手工花生醬

肉串沾著吃添了甜甜味還有花生香

不會辣很好吃

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嘎多嘎多 $180   (菜名唸起來真有趣)

清燙蔬菜舖底淋上特製花生醬汁還有白煮蛋和碎蝦餅片..

拌一拌再食用

整體滋味非常清甜爽口

花生醬裡咬得到粗花生粒的口感

份量蠻多的而且很有飽足感

啃菜再也不是件苦差事了   

 

 

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招牌娘惹魚 $380

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海鱸魚去骨加秘製娘惹醬汁烹煮而成

瞧~這麼厚實的魚肉片

這尾魚肯定是"大尾鱸魚"來著    

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娘惹料理,是馬來人與華人在飲食習慣、文化風俗上特殊結合出的產物

艾米只吃過娘惹糕,今天還是頭一回吃到其它的娘惹料理

這道娘惹魚吃來...

微酸~微甜~微辣~溫和中帶著多層次的滋味

魚肉細緻滑嫩厚實無刺

魚皮Q彈富含膠質,整個鮮嫩得不得了

無庸卡魚刺的風險

全部都能吃下肚,長輩、小孩吃都安心,超讚的!

 

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馬來炒飯  $120

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配料有雞肉丁、蛋酥、蝦仁、豆干、洋蔥末、辣椒末、芹菜末...

以泰國香米為炒飯基底

口感鬆香粒粒分明,乾爽不油膩

老爺獨自一人想要扒光它

數度被大小姐白眼    

這炒飯看起來很平凡

嚐起來卻有著讓人停不了口的媚力

主廚炒功真是一流啊!

 

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咖哩醬燉牛肉  $270

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牛肉塊燉到完整不碎嫩口不柴

每一塊都有入味

帶筋的部份吃起來QQ軟軟

更是討人喜愛

咖哩醬香氣足色澤美味道濃郁

用它來拌飯拌麵沾麵包

肯定也是極度合搭的

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招牌無骨咖哩鴨   $360

整理相片時發現我的鏡頭也是貪吃鬼

不知道何時偷吻了哪一道美食佳餚

害得好多張照片都是自動柔焦+色偏走鐘

帶著深度朦朧美....

霹靂美味咖哩鴨~~

我對不起你啦    

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來看看這細緻鴨肉的迷人剖面

 (相信我,本尊非常非常地~秀色可餐!!! )

配菜部份也是走豐富路線來著

紫茄、綠秋葵、紅蕃茄、彩椒...顏色搭得十足繽紛讓人增添食慾

去骨鴨肉食用起來免沾手好輕鬆  ^^

帶皮鴨肉沒有想像中的硬口

反而是鮮嫩飽汁的QQ口感

咀嚼時在口中漫出咖哩微鹹和肉汁香甜

這比單吃烤鴨還要棒,好吃極了!

 

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飲品~錫蘭凍檸茶$50、手工白奶茶$60、粉紅檸檬汽水$50

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錫蘭凍檸茶

紅茶味道蠻明顯的,一入口就有感

帶著檸檬清香順口沒有茶澀感也不會太酸

手工白奶茶

白奶茶是馬來西亞特有的奶茶款

這杯是店家自己費工熬的

我覺得喝起來茶味比台式奶茶明顯

也比較清香不甜膩

粉紅檸檬汽水

淡淡粉紅色看起來頗為浪漫

雪碧加檸檬的滋味還不賴

DSC_0258A

▲ 咖哩葉

艾米今天品嚐了多道圻宏的招牌菜色

辣椒蟹、炒飯、沙嗲串、燉牛肉、咖哩海鮮鍋

咖哩鴨、娘惹魚、嘎多嘎多...每一款都很棒!

尤其是新加坡辣椒蟹

很難忘記大沙公的鮮美呢  ^^

人多用餐的話

不妨點艾米今天吃的這幾道菜當作入門款

肯定不會令人失望

一個人用餐就點價位合理的獨享套餐吧!  

相信CP值也是很高的喔

 

 

。。。店家資訊。。。

【圻宏馬來風味料理】 粉絲團

地址:台中市北屯區青島路三段143號

電話:04-22364567

營業時間:11:30~14:30  17:00~21:30 


檢視較大的地圖 

。本文為邀約體驗之真實心得記錄。 

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