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中科商圈美食林立,特色餐廳一家一家開幕

2015年8月份新開幕的大馬時代是近期蠻受矚目的南洋料理餐廳

老闆來自馬來西亞,這裡的主廚在馬來西亞擁有30年馬來料理經驗,想必大馬時代的南洋料理肯定道地得很!

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大馬時代 官網  粉絲專頁

地址: 台中市西屯區西屯路三段166-48號

電話: 04- 2461 8833

營業時間:

平日 11:30~14:30  17:30~21:00

假日 11:30~15:00  17:30~21:30

就在中科商圈上西屯路三段上福科國中旁邊巷子的對面

白天來找到花花的扛棒應該很容易

艾米這天是晚上來的,一個不小心就錯過大馬,又繞了一圈才看到 ^^"

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台中美食/中科商圈。大馬時代。原汁原味道地南洋料理 不必出國就能品嚐得到

營業時間:

平日 11:30~14:30  17:30~21:00  

假日 11:30~15:00  17:30~21:30

週一店休

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門口立有菜單本,經過或者候位時來翻翻

個人定食主餐200~250元,單點品項50~180元

在中科商圈這樣的價位算是差不多的   不過份

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週二~週五 主打商業午餐,169~199元套餐(含一杯80元飲品),很划算

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一樓入口處擺著一台三輪車

三輪車騎乘位子是在右側,不是在前面耶,好特別喔~~~

正妹服務生介紹這是來自馬來西亞當地的交通工具

像艾米一樣沒坐過的人,可以請服務生協助坐上去拍張照打個卡 ^^

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店內裝潢佈置燈飾以溫暖黃色為主調,搭配繽紛玻璃色塊,帶動活潑熱情的用餐氛圍

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二樓用餐區域

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欣賞完乾淨整潔的環境後,咱們來點餐唄  ^^

大馬時代的餐點選項以個人式定食主餐及單點為主

目前沒有合菜選項,人多人少來用餐皆適宜

人頭低消$150

主餐加價49元可升級為含80元飲料任選一的公主套餐

加價79元則升級成附飲品or甜點任選一的王子套餐

老闆說因為王子食量比公主大嘛~~~  XD

詳細菜單 (請點我) 

餐點價格以現場menu為準

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三峇蘇冬雞椰漿飯 $250

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配菜有兩塊炸雞、辣味中卷、香煎荷包蛋、花生小魚乾、小黃瓜片和三峇醬

整份餐就是豐富快餐來著

炸雞腿外裹薄薄炸粉,外皮香酥肉質鮮嫩,一上桌就被兩隻小鬼搶食光光

蘇冬就是咱們這兒的中卷

和著三峇醬一塊嚐,先甜後辣的滋味真的好開胃好好吃喔

椰漿飯用的是泰國香米,粒粒分明,咀嚼時淡雅清香在口中漫開來

飯量不少,吃不夠可以加飯

白飯$15,椰漿飯、黃薑飯、雞飯都是$30

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隨餐附上一碟有名的三峇醬,這是馬來西亞當地人三餐必備的特調醬料

大馬時代的三峇醬滋味是酸甜中帶點微辣,香氣很足,辣勁溫和些

老闆說當地人多是直接拌入白飯大口吃,台灣朋友則多以肉、菜沾佐當沾醬食用

蠻有趣的飲食差異   XD

三峇醬可以免費續加,佛心老闆在這兒,美食饕客趕快來~

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咖哩牛薑黃飯 $250   

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配菜與前一款不太一樣

大大片脆口蝦餅來自馬來西亞,帶有像蝦味鮮的鮮味,就是沒有油耗味

這荷包蛋像是用半煎炸方式處理的,有台式醬油煎蛋古早風味的酥香口感

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馬來西亞泡菜與韓式泡菜大不同

雖然嚐起來也是酸又辣,我個人是比較喜歡這款多了甘甜味的南洋泡菜 

薑黃飯聞起來比椰漿飯更香

老闆說這是用泰國香米加上香茅、薑黃以及其它香料一同烹煮的

香氣色澤自然迷死人,單吃咀嚼會有桑桑回甘的甜味,好好吃喲~

咖哩醬汁裡用了多款南洋香料香草打泥燉煮,稠度是天然的可不是勾芡來的

咖哩牛肉塊焢得軟爛入味,這道南洋咖哩有辣喔~辣得很過癮呢!

對一般能吃辣的人來說,算是小辣等級

食辣幼幼班同學的話,肯定是中辣級數

對了!  這裡的料理辣度是不能客製調整的

老闆說試過調整口味比例,不過怎麼試就是不對,全失了真味

所以呢,馬來西亞的朋友,想念最道地的家鄉料理嗎? 來大馬時代嚐嚐吧~

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海鮮滑蛋河粉  $220

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附來一小碟辣椒蒜末醬油,覺得河粉味道不夠重的話可以自行添加

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海鮮配料種類、數量算多的

蝦子、中卷、雞肉塊..堆滿盤,還有滑蛋,整體看起來非常豐富

厚厚河粉口感Q韌有勁,吃起來蠻像咱們熟悉的燴麵,甜甜的味兒,老少咸宜 ^^ 

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巴生肉骨茶飯  $250

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這邊配的是香米白飯

單純米香配上濃郁肉骨茶食用,超合搭的啦!

隨餐附有油條一碗、蒜末、辣椒末、老抽醬油,視個人喜好沾佐食用

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豆皮、金針菇、小方油豆腐、青菜、排骨肉、腿肉塊..肉骨茶大碗裡料好多喔

肉骨茶又稱"男人的早餐" 早晨來上一碗,活力滿滿 精神百倍啦!    ^.^b

老爺子超愛藥燉排骨,立馬自告奮勇 說要獨享這一大碗公   XD

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大馬時代的肉骨茶湯汁色澤偏深,裡頭加了中藥材熬煮好幾個小時才有的成果

喝起來沒什麼中藥味,很香濃蠻順口的

續湯免費,真是大中愛喝熱湯人(我) 的心吶! ^^

老闆說這道馬來西亞肉骨茶本來搭的是五花肉塊

但是台灣人普遍不喜油膩怕身材走樣,所以改用了排骨肉和不很肥的腿肉塊

肉塊吃起來不是軟嫩入口即化那種,裡頭保留了咀嚼口感,愈嚼愈甜喔

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加影沙嗲(綜合) $ 180   

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沙嗲串配菜有洋蔥丁、小黃瓜丁和香米塊

第一次看到香米塊這種食材,單吃一塊,沒味道,沾沙嗲醬吃還不錯

三樣配菜可以中和食肉的重口味油膩感,請自由搭配

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因為選不定要哪一種肉,索性點了一網打盡綜合款,包含豬肉、雞肉、羊肉各兩串

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沙嗲沾醬裡有加了花生粉,香味挺好的

肉串帶汁不會乾巴巴,沾上沙嗲沾醬食用,甜甜的不鹹不辣 好吃耶!

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咖椰奶油烤吐司$60   

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吐司片裡夾著甜滋滋咖椰漿和奶油,烤得香香酥酥

趁熱吃時會有爆漿的勾人畫面

椰糖香與奶香水乳交融,香甜不膩口真的好好吃

這款下午茶良伴一份才60元,艾米真心大推薦! 

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大馬拉茶$80 / 鮮甜芒果奶昔$120

大馬拉茶 

滋味近似印度拉茶,茶味更明顯些,不會過甜

再搭配一份咖椰奶油烤吐司,超適合有點餓又不會太餓的下午茶時光享用

鮮甜芒果奶昔

芒果果香味十分鮮明一入口就很有感,杯面堆疊鮮奶油和芒果果漿,視覺上先加分加分 ^^

喝起來酸酸甜甜的又有滑順奶香,外貿協會螞蟻國大小姐超級愛它

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峇峇珍露 $80

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第一次聽到看到吃到這款南洋冰品

裡頭的配料多數來自馬來西亞進口或者主廚自製,艾米沒幾樣認得  ^^"

綠色條段那個就是以斑蘭葉自製的米製品

口感類似米苔目QQ的,單食味道很清淡

裡頭加有大量椰糖椰奶,整體味道非常香濃討喜,只是偏甜一點點

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娘惹摩摩喳喳 $80

摩摩喳喳是馬來西亞、泰國、新加坡、越南等東南亞國家的代表性甜品

有點類似華人世界的八寶粥

它可以是冰品也可以溫熱服用,裡頭添加的配料都不太一樣

泰式摩摩喳喳  顏色花花綠綠的比較花俏

南洋式摩摩喳喳  看起來比較純樸,沒有嚇人的色素食材

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撈一匙瞧瞧

碗裡頭看得到認得出的有椰奶、西米露、芋頭丁、地瓜丁...

每種吃起來都是軟綿綿的口感,夠飽足又不會太甜,滿碗好料深藏不露呢

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今天品嚐的幾道美味佳餚,家人都覺得合味也很滿意

艾米特鍾意可以續湯的巴生肉骨茶,回甘的湯頭真的會讓人念念不忘啦!

與老闆聊天的過程中得知

大馬時代為求餐點道地,大部份香料來自南洋進口,由30年資歷的馬來西亞主廚獨門調味

原汁原味的南洋美食,不必出國,在大馬時代就能品嚐得到喔~

。。。店家資訊。。。

大馬時代 官網  粉絲專頁

地址: 台中市西屯區西屯路三段166-48號

電話: 04- 2461 8833

營業時間:

平日 11:30~14:30  17:30~21:00

假日 11:30~15:00  17:30~21:30

週一店休


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。本文為邀約體驗之真實心得記錄。   

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艾米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 真妮4
  • 嗯...除了米飯看起來乾硬的點,其他的真妮4都愛呢
  • 飯被誤解了! 其實它不會乾也不會硬喔

    艾米 於 2015/10/16 06:47 回覆

  • 商妮
  • 他們家的肉骨茶好喝,還可以免費續湯,超棒的!!
  • 我也愛這家 ^^

    艾米 於 2015/10/21 00:25 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推4

    大馬料理真的不錯~
    而且寫的好詳細啦!
    大推推
  • 謝謝美麗的新娘子喔

    艾米 於 2015/10/21 00:24 回覆

  • 部落格  安看妳



  • 安 看到 有點 吃 不 下

  • 明天再吃 哈哈

    艾米 於 2015/10/21 00:20 回覆

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