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賞文前,先來猜猜看艾米在哪裡呢? 

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沒想到在人潮匯聚、愈夜愈美麗的逢甲夜市裡也能嚐到美味高檔鐵板燒料理

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一將燒鐵板料理專門店】粉絲團 

地址: 台中市西屯區逢甲路20巷36號

電話: 0918 112 212

充滿濃濃日式風情的[一將燒]就在逢甲知名的便當街-逢甲路20巷裡

小攤很有特色,經過時留意一下就不會錯過它

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招牌横匾上看到不少藝人的簽名,連美食節目都來採訪過

看來艾米今天來到一家美味不雷的店囉 ^^

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餐點品項雖然不算多,但看起來全都是高級品喔~

角切牛(大盛/小盛)、特級大海老(二隻/四隻)

極鮮干貝(二顆/四顆)、炙焰鮭魚、海牛合盛、正海合盛

說明一下~

大、小盛是大、小份的意思,大海老就是大草蝦,合盛就是組合餐

海牛合盛即海陸餐..有牛肉有海鮮,正海合盛即全海鮮餐

想要一網打盡的人,點"合盛"就對了!

價位在$70~$200之間,頂級食材在夜市裡的售價仍是很親民滴

原價$70的小盛角切牛,現在打卡還能省10元喔!

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鐵板前石板上擺放著新鮮誘人的大干貝及沒穿衣服去殼大海老

個頭碩大不說,這色澤鮮度真是要命地迷死人吶~

忍不住失魂指著它們說...老闆,我要這個!  ^^

嗯....天氣這麼熱,就醬子赤裸裸地放在石板上任氣溫烘熱,這樣好嗎??

好奇艾米問過老闆,原來這石板底下有保冰裝置來保鮮

又據艾米現場觀察,上頭的大干貝大海老實在太驚人

根本等不及腐壞 一下子就取光出貨了

所以,儘管安啦!   ^^b

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客人點餐才現場煎製,和店面鐵板燒一樣

師傅熟練的鐵板技法就在眼前靈活上演著

彷彿是對待情人般小心翼翼、輕輕細緻的一點兒也不粗魯唷

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簡單灑上鹽、黑胡椒就準備出場見客啦!

只要食材夠新鮮即使不調味也是很甘鮮的

若是加了大把重味醬料的話,那可就得合理懷疑食材的鮮度囉..

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【正海合盛】 $200

這是別人點的搶先偷拍一下 ^^"

正海合盛就是全海鮮餐

包含炙燒鮭魚一份、大干貝一顆、大海老二隻

聞起來香噴噴的,看起來就是一付逼人口水直流的模樣..   >"< 

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通常店家會在上頭加入特製佐醬

裡頭有蔥花、洋蔥末、蒜末、白芝麻、醬汁..

一整個香! 

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 我的【海牛合盛】$180來囉!!

【海牛合盛】包含小盛角切手一份、大干貝一顆、大海老二隻

貼心地將全部好料切成便於入口的小塊狀,因為等會兒要邊逛邊吃嘛   ^^

再加上店家特製的佐醬,這氣味更加分更對味! 

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日本北海道生食級大干貝真是好吃極了!

熟度掌控得剛剛好,是半生熟的程度

干貝的鮮甜全鎖在裡頭 好嫩口啊~~

對切還是很大顆喔,吃起來真是過癮的享受  ^^

話說..這第一位就表現得這麼出色

叫接下來的同學要怎麼出場啦!   XD

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角切牛來自澳洲牛 5、6分熟最是美味

牛排切成骰子狀,剖面照看得出厚切牛排裡頭還帶著粉紅鮮嫩

吼~無肉不歡族肯定會失心瘋啦!!!

牛肉味香甜不腥,肉汁不停在嘴裡漫出來

一口一個  愈嚼愈香,超讚的!

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大海老(大草蝦)已經去脫衣去殼半剖只留頭尾

食用時只要以竹籤刺起來就可以享用

輕輕鬆鬆不沾手,優雅度加分加分

大草蝦已經開背去除腸泥

這滋味更加脆口甘甜、緊實美味囉

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角切牛(大盛)$140

牛肉真的太美味太銷魂惹,忍不住想再獨攻一份的

不過還是要留點肚子嚐嚐逢甲的其它美食

所以..只好下回再來點份大盛吃它個過癮

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瞧瞧~識貨懂美味的人不真是少

[一將燒]攤前一下子就聚集排隊人潮

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誰說鐵板燒的美味只能坐著吃?

[一將燒]化身夜市小吃

將高檔鐵板燒料理帶入逢甲夜市裡

讓你一邊口嚐美味還能一邊樂逛逢甲商圈

一點兒也不浪費寶貴時間,是不是絕妙極啦!

。。。店家資訊。。。

一將燒鐵板料理專門店】粉絲團 

地址: 台中市西屯區逢甲路20巷36號

電話: 0918 112 212 


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 。本文為邀約體驗之真實心得記錄。 

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