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艾米不時會到西屯區河南路上的巧藝社採購手作用品補貨

數天前喵到斜對面新開了一家【熊富烏龍麵店】

聽說是嘉義名店初來台中開設的第一家分店呢

這天終於有機會帶著愛吃麵的一家老小來嚐嚐踩新點囉

全圖文  http://amy0404.pixnet.net/blog/post/199974138

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【熊富手打烏龍麵】 官網  粉絲團

店面位於台中市西屯區河南路二段上,在台灣大道與上安路之間

這裡鄰近逢甲商圈外緣交通便利,熊富扛棒大地點很好找

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即使非在附近走跳的人肯定也知道這裡停車大不易

熊富貼心備有特約停車場

停車場就在巧藝社後面 (不是巧藝社旁邊那個喔!!!指)

車走河南路往逢甲方向,在智惠街口看到星巴克右轉後第一個巷子再右轉

往前的左手邊看到"幸福特約停車場"就對了!

 

停好車直接穿越巧藝社停車場即可就走近到河南路上熊富對面

不必繞回原路,是有點小距離,也不是太遠啦 

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我們來早的晚餐時段

已有爸爸媽媽帶著小孩聚在店前看著菜單討論要吃啥呢

鬼點子

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店門左邊大片透明玻璃裡一位帥哥師傅正在現場手工製作烏龍麵

據說熊富的烏龍麵從麵糰、擀麵皮、切麵條到完成粗細生麵

全是在此區每日純手工製作的

瞧~年輕師傅手法純熟俐落地切麵、挑麵、打粉...

眾烏龍麵條像是電腦撿的一樣同粗細耶

看得咱們目瞪口呆的

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熊富的營業時間分

午餐11:30~14:00 及晚餐17:30~21:00兩個時段

全年無休耶! 好拼喔!  

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店內採挑高及無隔間設計,桌距動線夠大

用餐空間十分寬敞感覺並不擁擠

還有...冷氣好強好涼喔! (重點)

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每張桌上備有七味粉,不夠味兒請自行添加

服務生送上溫涼香麥茶

喝完可請服務生美眉添加或者至茶桶區自助續杯也行

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停車優惠看這裡,消費500元免費停車1小時,以此類推 

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點餐囉~

詳細 熊富菜單點這裡

餐食品項大致上分熱烏龍麵、冷烏龍麵、咖哩飯、咖哩烏龍麵、單點揚物(炸物)、烤物、小菜、飲品

主餐價位在$130~260間,附飲品紅茶/綠茶擇一

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餓著肚子加上看著相去不遠的餐點寫真照

真的容易手滑直直勾啦

咱們一家才四張嘴 竟然點了這麼長長一大串...

 

先從小菜嚐起吧~

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【紅酒冰釀蕃茄】$70

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一般嚐到的都是小蕃茄

沒想到大蕃茄也能用來製成冰釀風味,真夠特別

冰釀小蕃茄店家也有做

不過是外帶罐裝的,內用無售喔 

聞到酸甜果香味口水忍不住直漫出來

這...都還沒入口呢害羞扭扭

嚐起來果醋味酸又甜帶點淡淡不明顯酒香味兒

去油解膩又開胃

冰釀大蕃茄吃起來比起小蕃茄更有口感,其實兩者滋味都不錯

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【韓式泡菜(可素食)】$65

深型的盤子堆滿滿,這份量算多

這泡菜屬軟而不脆的的口感,火辣辣的吃起來很過癮喔! 

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【和風杏鮑菇(可素食)】$50

綠蘆筍、杏鮑菇切成方便食用的大小

佐上少許特調和風醬汁及白芝麻粒增香氣

杏鮑菇吃起來沒有生菇味,清爽不油膩的日式風味 十分討喜

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【龍蝦生菜捲】$55 

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鮮生菜搭著白飯、蝦肉、龍蝦沙拉一起食用

視覺上頗為吸睛特殊

天熱沒胃口不太餓的時候來上一盤

口感多層次又有小飽足,清爽輕食還不錯

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【黃金脆薯】$55

真心覺得這道是為廣大孩童而破例提供的

不然日式麵店怎麼會有美式薯條呢?! 

粗薯條現炸得脆酥不含油,熱冷都好吃

不輸專業美式餐廳喔,份量也不少

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【日式炸雞】$120

現炸雞塊金黃誘人,每一塊都很大喔,約莫2~3口一個

外層炸粉裹得不太厚,吃到的全是鎖住甜肉汁的入味嫩雞肉塊

不必額外灑粉沾醬,單吃就很夠味銷魂的啦!

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【酥炸多利魚排】$90

多利魚排裡頭魚肉肉質嬌貴細緻

新鮮沒有半點臭腥味,沾佐塔塔醬香濃甜滑十分合搭

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【日式烤鯖魚】$150

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外層皮脆焦香,內部肉質軟香帶汁不乾柴

擠上點檸檬汁解油膩

微酸微鹹的海滋味讓我真想來一杯冰啤配呢 

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【碳烤雞腿】$150

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去骨大雞腿略醃漬後再以碳火烤熟

外皮酥脆 腿肉好軟Q,完全不必費力咬扯

甜甜的味兒大人小孩都會喜愛它

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【熱烏龍~地雞上湯烏龍麵】$230     

熱烏龍麵+日式香酥炸雞腿

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手工現打烏龍麵就是不一樣

雖然泡在熱湯裡一會兒了,仍是紥實ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ 彈牙的口感

沒有變成爛糊糊大麵粳喔

配料豐富又多樣有蔬菜、紅/白蘿蔔塊、海帶芽、香菇、凍豆腐、日式豆包..

這款熱烏龍麵以昆布柴魚為湯底

呈現天然柴魚的淡褐色澤,整個是順口甘甜無油膩感的清爽風

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日式香酥炸雞腿

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去骨雞腿連皮裹上麵衣油炸

外層非常非常香酥脆口,雞肉肉質很香嫩不柴

喜食炸物的人肯定會愛上這厚實的存在感

艾米覺得單吃就夠滋味夠過癮的

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【香酥奶油蟹冷烏龍(限量)】$180

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外頭的酥炸麵包粉是店家以新鮮吐司自打製成

堅持不用成份不明的現成原料粉喔

難怪看起來吃起來都有那麼點不一樣 

這酥炸奶油蟹球外酥內軟,裡頭的奶油白醬香香甜甜的

熱食時是爆醬滑嫩,冷吃時則是微軟凍狀

裡頭還有一支小蟹鰲,是道蠻有趣的創意料理

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【冷烏龍麵】 

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選用細烏龍麵來料理冷麵,艾米偏愛吃細麵光是看著就心生好感

表面堆有大量蝦卵、白芝麻、海苔絲,拌勻再食用

醬汁柴魚高湯調製的,一貫地走清爽風格

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熊富選用細烏龍麵來做冷麵真是聰明

細麵上能攀附更多的醬汁,吃起來滋味會更加充實飽和的

冷麵口感比熱烏龍還要Q彈,蝦卵在嘴裡啵滋爆破剎是有趣

艾米在第一口就完全被征服了

雖然完食這盆已經非常飽

但是心裡、嘴裡仍有想吃再吃的念頭耶,這也太可怕了啦!

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【豚排咖哩飯】$250

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咖哩醬屬日式風味

聞起來香氣濃郁,醬汁呈色略深

嚐起來微辣帶甜的還不錯喔!

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配菜有紅蘿蔔球、馬鈴薯塊、綠花椰菜...

白飯粒粒分明不軟糊份量是夠多的

上頭還有白芝麻增香味,咖哩醬也不少

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 炸豬排選用溫體豬肉

看得到肉的紋理證明這可不是組合肉喔

同樣的外沾店家新鮮吐司自打製成的麵包粉下鍋油炸

瞧這切面就知道主廚炸功了得

外酥金黃香脆  肉排含汁揪西  剛剛好熟的嫩模樣

油油亮亮閃閃動人,實在超犯規的啦!!

別看了

快快趁熱服用最銷魂,小心燙嘴喲~

貴夫人a貴夫人b

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 【豚排咖哩烏龍麵】$260

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咖哩醬配粗烏龍麵吃起來也不賴,口感比熱烏龍更Q滑

咖哩醬的味道掛在粗麵外,吃起來味道偏淡了一些,若換成細麵我會更愛它

沒辦法~我就是愛細麵咩  

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【飲品~紅茶拿鐵、日式綠茶】

紅茶拿鐵

即是牛奶+紅茶=奶茶,喝起來順口不甜膩很香濃

綠茶

屬一般口味,不澀口蠻清香的 

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 附贈涼品~山粉圓

 

今天到熊富一口氣嚐了多款冷的熱的烏龍麵

現做手打的麵條就是不同凡響

炸物、烤物、小菜表現得也不賴

驚豔適合炎夏服用的冷麵

吃起來感覺清爽但滋味卻濃得令人再三回味

艾米大推熊富的冷麵系列

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【熊富手打烏龍麵】 官網  粉絲團

台中店

地址:台中市西屯區河南路二段512號

電話: 04-27003296  04-27003298

營業時間 :11:30~14:00 17:30~21:00

嘉義店

地址 : 嘉義市北門里忠孝路211號

電話: 05-2777575  05-2753339

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艾米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 真妮4
  • 謝謝艾米帶路...
  • 保證不是雷店喔 ^^

    艾米 於 2015/06/26 11:37 回覆

  • 商妮
  • 這一家商妮也有去吃,真的好吃
    超愛他們家的冷麵
  • 咪兔咪兔,冷麵好吃極了!!

    艾米 於 2015/06/26 11:39 回覆

  • Angelababy
  • 看完就好像吃過一輪依樣....蠻利害又平價的.熱熱的天氣最適合冷面.蝦卵的口感可想像.炸物很有手藝..推推
  • 謝謝妳耐心看完 ^^ 這家的麵真的好吃!

    艾米 於 2015/06/26 11:43 回覆

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