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 【小月船 海味】

商妮姐姐說有朋友報一家高CP值的好店,正好咱家老爺剛出院,二家子人約一約一塊兒來補一補

 

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 【小月船 海味】

地址:台中市西屯區福科路961巷19號

訂位電話:0918872563

營業時間: 17:00~23:00

961巷臨近福科路和東大路路口

以前咱們家很常去961巷口的百元熱炒店用餐,不過現在換成自助餐店就不常去了

小月船不難找,沿著福科路往東海大學、榮總方向

在東大路廻轉後右手邊第一個巷子走到下個小巷口,左手邊的三角店面便是

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之前都沒發現這條巷子底還有這麼家平價美味小店

謝謝美食家商妮姐姐帶路,讓艾米的口袋回訪單上又增添一家生力軍

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小月船的營業時間從下午5點到晚上11點,囊括了晚餐和宵夜場次

對於艾米這種輕症夜貓族來說,外食宵夜不再只有永和豆漿或者麥當當

真好  

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小月船裡面座位不多,沒有過多華麗的裝潢

我喜歡這樣可以盡興把酒言歡、自在不拘束的氣氛

微笑

老闆是對兄弟檔,憑著炙熱的料理魂來經營小月船

雖然白天尚有正職下班後仍開店營業卻一點也不覺得累

古意的老闆說...因為座位不多,老朋友、新朋友用餐前請先來電預約

這樣老闆也好早點備妥新鮮食材,人客也不至掃興撲空喔!

 

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樸質古早味的菜櫥子,看了覺得好溫暖好喜歡耶! 

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瞧~ 廚房重地前有這麼多好料可點

上面是老闆貼心統計受歡迎熱門菜色

底下小黑板上手寫的則是依照當日進貨變化的限量料理以及新品推薦嚐鮮菜色

沒靈感吃點什麼嗎?

目光照過來,這一面好料隨便勾肯定吃得滿足,請客也不會失面子

 

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季節限定的生蠔、燒烤、炸物、熱炒、涼拌冷食、湯品...菜單品項有這麼多

價格算是平價親民

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【和風洋蔥】$60

洋蔥絲有處理過口感清脆不嗆辣

佐上和風醬汁吃起來酸甜溫和,加上柴魚片、芝麻、小黃瓜來添香增味

嚐起來就是清爽開胃 適合盛夏食用的涼拌菜

現在來店消費打卡按讚即送這盤份量不小的美味

不得不說..老闆真是佛心來著

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【小月船炒飯】 $80

很快的炒飯香噴噴上桌,上頭堆著紅吱吱櫻花蝦

嗶嗶!!  這吸睛指數破表囉

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小月船炒飯吻仔魚、洋蔥丁、青蔥花、雞蛋拌炒,還有珍貴高級的櫻花蝦加持出場

米飯粒粒油亮分明、閃閃動人,櫻花蝦香酥不硬口、吻仔魚補鈣更健康

美味又營養的組合非常適合成長中的孩子,而且份量超多一份才80元

連大少爺都說一份吃得飽,要不是艾米住得遠,肯定天天外帶回家讓大小姐帶便當

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【脆皮五花肉】$150

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主廚運用先炸後烤的料理方法,將肥滋滋豬五花裡的多餘油脂給逼出來

厲害的是這豬五花仍保留住外酥內嫩的口感,記得沾佐解膩特調醋汁一塊兒食用

甜甜肉汁香和著微酸甜醋汁,單吃就好好吃,當然冰啤來一瓶就更棒囉!

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【清蒸赤嘴蛤】$150

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野生赤嘴蛤蠻少見的,一般餐廳多用蛤蜊來做

不過金門媳婦艾米回金門時很常吃到赤嘴蛤,也會到海邊挖免費的回來加菜

野生赤嘴蛤個子雖然沒有蛤蜊大,但它的甜鮮味卻是蛤蜊比不上的

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簡單地以蒜末清蒸再來把蔥花增色提味,果真海鮮夠青才敢這麼料理法

瞧瞧,這精華湯底多麼清澈 沒有一點兒黑沙呢

零腥味鮮甜得要命,營養精華全在這兒了!

為了咱商妮姐姐的幸福,帥哥機乎你就一碗碗乾了吧

貴夫人a貴夫人b

數不清有多少顆赤嘴,好大一盤才150元

忍不住想問佛心老闆…這還有賺頭嗎?

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【小月船炒烏龍】$80

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吸睛高鈣櫻花蝦讓平凡的炒烏龍多了海鮮味,口感滋味都變得豐富起來

烏龍麵條帶點咬勁,Q彈不軟糊很濕潤份量夠飽足

整體調味微偏甜不重鹹,蔬菜量也不少,艾米和大小姐都蠻喜歡的

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【鹽烤台灣鯛】$ 230

這道魚就有來頭了,因為做工繁複費時,每日限量三尾,三尾賣完就沒囉!

老闆說這得挑大小合適、品質夠優的台灣鯛才行

不夠格的寧可從缺也不賣,所以有時候預約了還不一定吃得到呢!

今天咱們真是太幸運啦啦啦!!!

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話說小月船也有桌邊服務上菜秀呢 微笑

碩大台灣鯛外抺一層厚厚塩巴入烤箱烘烤至熟

上桌後將外層塩巴外衣敲碎撥除、掀去魚皮,完整鮮嫩魚肉立現即可食

在這視覺及味覺的雙重刺激下,惹得大夥口水直吞等不及要動筷了啦

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 烤功真是一流,掌握到剛剛好的熟度,魚肉細緻嫩口極了

擠上附來的檸檬片淡淡鹹味加上清新果酸

吃起來完全沒有會怕怕的土腥味新鮮甘甜得要命

大份量只要$230,划算到艾米不得不大力推薦

相信我,別的可以不點,這道吃不到會流淚啦!

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這魚被我們吃到扒皮開肚,原來肚裡還藏有玄機

嘿嘿嘿....老闆的秘密這下漏餡啦 

蒜片奇妙地不嗆反甜,單吃或者搭魚肉吃都很討喜呢

當然美味的來源絕不會只是"肚裡塞蒜"那麼簡單

但這招倒是可以偷學起來在家展身手  (筆記ing)

好奇寶寶艾米問老闆...如果開胡時  這魚肉沒熟不就糗大了?

老闆笑著說.....還沒遇過這情形耶!  

無法以任何外力方式試探魚肉是不是在裝熟

那麼靠的就是老經驗及真功夫無誤! (蓋章)

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【檸醬烤雞翅】$120

居酒屋必點美食,香烤雞翅一份五支,平均一支不到25元

是不是便宜到像作夢一樣? 

雞翅醃漬入味後再烤得表面焦脆色澤動人,內部雞肉鮮嫩鎖汁不乾柴

不帶辣的酸甜蜜汁滋味是小孩們肯定會愛的菜,比起油炸雞翅來得健康少負擔些

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【鹹蛋苦瓜】$120

苦瓜片吃起來不苦反甘還有帶著鮮脆口感

吃苦瓜的好處就不必多言了,艾米常烹煮這道菜但沒一次成功

請教過高手老闆才知道原來苦瓜不僅要將瓜內白膜除淨

切片後要川燙再熱炒才能除去苦味

川燙的時間不宜過久,還有苦瓜的挑選也很重要

學不完學不完...  (抱頭)

古意老闆人好好,都不嫌艾米太吵呢    XD

這道鹹蛋苦瓜一點苦味都沒有,得艾米和商妮姐姐一致喜愛

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【雲南椒麻雞】$160

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[雲南椒麻雞]和[泰式椒麻雞]有什麼不一樣呢?

泰式椒麻雞口味重在酸和辣的呈現,而雲南椒麻雞則表現出麻與辣的和協

無骨雞腿排酥炸切塊排舖在生菜上淋上特調醬汁

一上桌便香味四溢誘人口水不自覺狂分泌

雲南花椒帶出麻酥酥的勁道,每一口都是香、麻、辣十分有意思

想被先麻後辣的層次襲擊嗎? 嗜辣饕客們可別錯過囉!

推眼鏡

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【蒜酥海沙蝦】$150

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個頭不小的草蝦一大盤裡有不少隻

新鮮蝦子經老闆酥炸熱炒是可以連殼一塊兒吃下肚的喔

不必撥殼還真是省事方便  

不僅蝦肉Q彈鮮甜,連配角香蒜酥也好好吃,是白飯殺手來著

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【鳳梨蝦球】$160

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老闆挑選體格壯碩的草蝦,親自手撥去殼取出完整蝦肉直接油炸成蝦球

以不裹厚粉來含混充肥大的料理方式很特別

蝦頭經油炸過酥脆脆的可以直接吃

蝦球不含油吃起來酥脆彈牙,酸甜滋味老少咸宜 

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【香菇干貝雞】$380 

其實這鍋好料老早就上桌了,擺在邊邊角角慢慢煨著香味不停漫出來~

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湯裡要角有大朵大朵肥香菇、數量不少土雞肉塊、更多數不清的小干貝、蒜頭....

這給料真大方不手軟耶!

老闆說因為小干貝耐煮不散又易釋放出鮮甜海味,特適合用來煉鮮湯

熬湯時還加了甘蔗頭來增醇厚甘味

這鍋鮮湯不僅湯頭順口好喝,鍋裡的好料每一樣都不乾柴很美味

尤其是雞肉肉質竟然還很嫩口呢!

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【麻油松阪豬】$200

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薄薄麻油香味輕輕的不厚重

少了濃厚麻油湯汁讓這道料理吃起來沒有油膩膩的負擔感

松阪豬肉帶點厚度吃起來脆口不膩,加了枸杞更討人喜歡,高麗菜也好好吃

這道清清爽爽的麻油料理狠殺白飯,適合夏日餐桌上溫補一家老小

商妮姐姐說溫ㄤ剛出院,點了這道月子餐讓我家老爺補補身

結果太好吃了全被我搶食光光

他好像只吃到幾口高麗菜沒吃到美味松阪豬呢

  

與商妮姐姐兩家人到小月船用餐,吃了十多道美味功夫菜合計不到2500元

平均一家三口才花1千多元就能吃得捧肚求饒

重點是每一道都要命的迷人好好吃內

小月船海味鄰近台中榮總,隱身在福科路東大路路口附近的巷弄中

店內座位不多,想吃高CP值的海鮮美味,建議提早三天前預約以免撲空掃興喲!

。。。店家資訊。。。

【小月船海味】 粉絲專頁

地址:台中市西屯區福科路961巷19號

電話:0918-872563  0926-293723

營業時間: 17:0 0~23:00  

固定公休日: 週日  (其他公休日請電洽店家)

重點重點: 用餐需提早三天前預約

 
檢視較大的地圖 

以上為邀約體驗之真實心得記錄。

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留言列表 (2)

發表留言
  • 商妮
  • 看到AMY的分享,又讓商妮想起那天的美味
    想要再衝去吃一回了
  • 快約我~

    艾米 於 2015/05/24 13:08 回覆

  • 訪客
  • 2017/02/05联系,小月船已经不营业了。
  • 謝謝您的回覆,可惜了,這家好美味

    艾米 於 2017/02/07 00:30 回覆

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