淺漬缽 380ml (小)
估狗查一下
這種淺漬缽有大、中、小尺寸，外型大同小異
高級點上頭還有加蓋子
這樣放冰箱醃漬時比較衛生，也利於醬菜的保存
玻璃淺漬缽成員就這二個，看起來很漂亮耶
像藝術品 
用法很簡單
只要將食材置入缽裡，上放同為玻璃材質的重石
利用重石的重量能夠適度逼出食材多餘水份
加快醃漬入味的速度又不致將食材壓扁過度
左邊那瓶[萬用醋]購於costco
商場人員介紹這瓶超萬能，漬物只要加了它就好
省時省力又美味! 
先前就看過臉書上有人分享過，即使沒特價也要抱回家
淺漬缽初體驗先來踹踹"酸甜輕漬小黃瓜"
材料只有萬用醋和小黃瓜二根
小黃瓜記得挑選表面突出刺刺明顯的才是新鮮貨喔!
將小黃瓜洗淨切片置入淺漬缽中
加入1/3缽的萬用醋，放上重石
這樣就可以放入冰箱角落輕漬囉
水份越多的食材等會兒出水量會愈多
三小時(上圖)
缽裡的水份明顯增多，差不多是原來萬用醋的二倍
嚐嚐看，很脆口但不夠酸甜，還存在著菜青味
6小時左右(上圖)
生出好多水份 都滿到重石上了
小黃瓜片看起來更透明些，口感仍是鮮脆的
完全沒有生生的菜味，卡滋卡滋酸甜適中清爽開胃啊
吃了它 突然好想來碗牛肉麵
嗜辣的人記得加點辣椒片進來醃，肯定美味加分加分
小黃瓜吃完了，換上本來該丟掉的西瓜皮
西瓜皮切去綠綠硬皮再切成細細長條狀
加入1/3缽的萬用醋
前一天晚上醃漬，隔天中午收成
酸甜輕漬西瓜皮
口感仍是鮮脆入味，連紅肉部份也是脆的
本以為會是軟軟爛爛的噁心狀
沒想到西瓜皮輕漬過很美味耶!
簡單快速的健康美味開胃菜，艾米在家就能輕鬆搞定
這天早餐不小心吃了二次
下午餐便簡單煮碗~玉米筍牛肉粥配酸甜輕漬西瓜皮
將喜愛的蔬菜或水果放入淺漬缽，同時添入適當的醬汁
利用重石的重量即可輕易調製出專屬我們這一家的輕漬開胃小菜
口味要輕要重、要酸甜要麻辣，隨你自由妙變化
每次醃漬的份量不多，大約二餐之內完食，新鮮又安全
這淺漬缽真懶人廚娘的好幫手呢!
接著想來玩玩味增風味的輕漬料理
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