01

【三步驟簡單料理食譜。高昇排骨】

艾米家餐桌上時常出現,它超好做又好吃

因為調味料以1、2、3、4、5比例添加

有步步高昇吉利的喻意,是道很棒的年菜

 

02

【高昇排骨】

材料:

排骨   1斤

米酒   1大匙

醋   2大匙

糖(二砂)   3大匙

醬油  4大匙

清水   5大匙 

03

04

 

 

05 

作法:

1. 排骨先川燙洗淨入鍋備用

2. 加入酒1大匙、醋2大匙、糖3大匙、醬油4大匙、清水5大匙..

3. 加蓋小火悶煮至少40分鐘,開蓋續煮10分鐘略為收汁,完成

(其間需一、二次翻拌,以求上色均勻) 

06

排骨肉軟嫩香滑入味,形體完整不散爛

以子排來做這道最為合適,手取骨頭處,一咬即骨肉分離,方便極了!

建議多加些水,讓醬汁不至收到過乾

這甜蜜蜜醬汁可是拌飯的好搭檔呢!

07

不喜太甜口味的人,可以將醋與糖的比例對調

也就是酒1、糖2、醋3、醬4、水5

起鍋前再灑點白芝麻添味增香,賣相也挺不錯的

08

簡單三步驟完成吉祥年菜【高昇排骨】

帶便當也適合

別光看著吞口水,快點兒來試試!

 

更多分享。  

【黃金泡菜】(鴉片泡菜) 作法簡單,一吃準上癮 

老奶奶檸檬蛋糕食譜。名店熱夯蛋糕輕鬆DIY,高級下午茶點我家有

【DIY甜點】零失手。幸福生巧克力派。讓妳成為人見人​​ 愛小甜心

【手作】DIY松露巧克力濃情布朗尼

【DIY翻轉蘋果派吐司版】從備料到完成20分鐘內搞定!

【DIY古早味Q嗲嗲蛋餅皮】自個兒喇一點也不難 

零技巧一定成功【水波蛋】   

DIY 輕鬆自製鹹雞蛋~配方+做法   

香噴噴泰式咖哩雞,輕鬆上菜囉(食譜+做法)  

麵輪香菇滷肉燥、古早味醬油蛋炒飯、涼拌鮪魚嫩豆腐  

高昇排骨   

免炸無油鹹酥雞  

一人獨享小鐵鍋雞翅

一人獨享小鐵鍋香甜彩椒

一人獨享小鐵鍋鍋巴厚蛋燒 

培根香蔥炒飯+鐵鍋太陽蛋 

清蒜蔬菇義大利麵

馬鈴薯起司煎餅

【好物分享】淺漬缽。DIY醃漬開胃小菜。酸甜輕漬小黃瓜/西瓜皮

鑄鐵鍋熱鬆餅食譜。下午茶想嚐甜點還是鹹點? 和一和喇一喇烤個15分鐘就好囉 

日式茸菇醬DIY。在家輕鬆搞定百貨超市貴森森開胃菜

~~歡迎加入amy的秘密花園粉絲團~~

1

【夯】台中美食餐廳推薦。快搜懶人包。 隨時更新版

快速分類懶人包

逢甲夜市     東海夜市    一中街商圈    中科商圈     公益路美食

草悟道/勤美誠品/綠園道商圈     精明一街商圈    sogo百貨商圈    新光三越商圈

早午餐    下午茶    吃到飽    牛排    火鍋    燒肉/串燒/居酒屋

港式飲茶    日本料理   韓國料理    美式料理    義大利料理    南洋/泰式/越式

複合式餐廳     主題式餐廳    冰店/飲品店    熱炒/小吃/路邊攤

回首頁

 

arrow
arrow

    艾米 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()