【美洛莉MUELA~皇爵、晶藏、碧卡答 冷壓初榨橄欖油】
艾米一直有自己DIY 做吐司、蛋糕的習慣
現在極少在外購買麵包吐司一方面是個人興趣使然
另一方面因為食安風暴讓我每買必中標，現在盡量不在外頭亂買比較好 ^^"
前幾天看到好X多奶油漲價的消息
正在扼腕來不及補貨之際收到美洛莉橄欖油而且還一次送來三瓶
唷~呵呵~~艾米真是好有福氣喔喔喔... (灑花轉圈)
等不及要和大家分享這三支頂級橄欖油囉!
先來介紹三罐裡面擁有最優雅瓶身的高級橄欖油~【皇爵極品特級冷壓初榨橄欖油】
【美洛莉 皇爵極品特級冷壓初榨橄欖油】詳細介紹
剛收到這瓶，艾米還以為我收到白酒！！！因為實在太美了！！！
整支瓶身像精品般炫麗奪目，瓶口封籤確實
外盒及瓶身皆清楚標示有製造/賞味日期放在櫥櫃裡
讓我的廚房都發光了啦!! ^^
快來看看這瓶西班牙原裝進口的油到底有多厲害喲!
皇爵極品特級冷壓初榨橄欖油，榮獲全球頂尖 18大國際橄欖油評比
連續蟬連 2年全世界最佳橄欖油大賽總冠軍
重點是～它是在歐盟最佳原地D.O.P保護區限量生產的 100%純天然特級第一道物理冷壓萃取橄欖油
講到它的產地，一定要好好介紹
美洛洛莉工廠地理位置在世界遺產的保護區內，被橄欖樹群包圍可以保證美洛莉的橄欖果實來源的品質是好的
再加上工廠擁有獨特的古法與創新的技術， 而且堅持家族傳承
完全是橄欖油界的 LV介紹完它厲害的背景，等不及要來實際體驗它囉
得到冠軍的[皇爵]橄欖油，從一打開蓋子的瞬間就是不一樣！
富含濃厚的果香，跟市面上大多數的橄欖油相比，用聞的就知道它是 100%橄欖原汁壓榨
就是因為[皇爵]有這樣自然的濃厚果香零油耗味，所以讓許多高級餐廳主廚都指名用它
最近盛夯的整顆蕃茄飯，快快捲起袖子備好簡單材料一下子就能美味上桌囉!
生米2杯 水2杯 大蕃茄1顆 杏鮑菇 鹹豬肉 鹽 胡椒鹽 橄欖油2大匙…
入電鍋煮熟，煮好趁熱拌入起司絲 蘿勒粉
簡單食材輕鬆料理出口感豐富又營養的方便美味
健康的油讓美味更加上乘，聞起來有舒服的淡淡橄欖果香，很誘人食慾呢
大小姐直誇好好吃，央求老媽再煮一回明日帶便當，真是難得喔!
【美洛莉 晶藏特級冷壓初榨橄欖油】詳細介紹
專業的油不只有皇爵唷～～
特選皮垮爾與白葉雙品種橄欖新鮮果實以低溫物理冷壓出 100%純天然第一道初榨橄欖油
富含單元不飽和脂肪、維生素 E、橄欖多酚...
聽說這罐非常適合涼拌、沙拉、魚、肉、麵、飯等義式料理，湯餚、燉肉甚至炸物也適合
真是是料理的萬用好幫手耶，找個時間用它做義大利麵一定會很成功
這瓶西班牙原裝進口的初榨冷壓橄欖油，聞起來有橄欖果香
小抿一口，嚐到一點點甜和幾乎察覺不到的辛辣感，這樣柔和的味道真的很舒服，跟市面上的橄欖油頗有不同
這杯“液體黃金”，晶瑩剔透，完全不像我們從小認知中的"油"，一點都不油膩耶
像現在乾冷的冬天裡，皮膚難免吹風乾燥甚至龜裂
我會拿它擦在容易裂龜的後腳跟與指甲緣，舒緩了冬天皮膚的緊繃感，感覺很滋潤很舒服
因為美洛莉是真正 100%原汁壓榨，若是混油就不能這樣抺
油膩膩不好吸收不說，可能還有不明化學添加物，保養不成還造成傷害就不好了!
我將[晶藏]以等量取代奶油加入麵糰裡製成吐司
麵糰打製翻滾時，橄欖果香味一直漫出來，聞起來很舒服很自然，覺得健康滿滿
加了橄欖油的吐司同樣白拋拋幼咪咪，吃起來和加奶油的口感差別不大，但是肯定更加健康喲!
【美洛莉 碧卡答單一品種特級冷壓初榨橄欖油】詳細介紹
最後這支獲全球橄欖油評比世界第 8名殊榮的[碧卡答]
它是採用人工採集新鮮完整單一稀少原生品種 Picuda(碧卡答)橄欖果實
而且也是利用低溫物理冷壓技術壓榨
忍不住小小抿一口
嗯...有一點草地的味道，像下過雨的公園的草地味，入喉有些許微熱感
據說這才是真正含有橄欖多酚有益健康的頂級級橄欖油喔!
這樣微微辣辣的味道非常適合與雜糧麵包搭一塊兒食用，超有質感的
大家不妨試試將廚房的油打開來聞聞看、喝喝看
真的不是每一款油都能順喉入口的，光聞就噁了吧! XD
但是美洛莉的油是可以試試看的，好的油就是這樣，直接小口喝也不會反感還會喜歡上它
針對世界評選第 8 名的【碧卡答橄欖油】我就用它來拌家人最愛的【義式香蒜抺醬】
義式香料粉跟香蒜粉本就超級合搭，而[碧卡答]中微微嗆的青草味與蒜味又十分麻吉 ^^
艾米家人的非常喜歡這個抹醬，超容易被吃完的，所以我都是一口氣以食譜的4 倍量完成呢
我的【義式香蒜抺醬】配方調整後如下..
橄欖油60g
無塩奶油60g+塩1/4小匙 (有塩奶油則免加塩)
義式香料粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
全部混合拌均即成，此款抹醬的特點就是冷藏後亦是柔軟的，塗抹吐司十分方便呢!
PS:配方參考木不子老師的食譜
出處連結在此
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食用油是每餐都會用到的食材，不可缺少
但是有時候身為家庭主婦的我，無法幫家人好好把關，會感覺到好無力
我希望我可以給家人最好的東西，我相信大家都理解那種感覺吧。
很開心接到這次的體驗，讓我學到好多新知識，認識好的油還吃到厲害的油
美洛莉 橄欖油 它的產地在西班牙的【美洛莉MUELA 橄欖油莊園】（莊園介紹請點我）
並榮獲世界最佳油磨坊亞軍
除此之外，美洛莉還有詳細的檢驗報告，確保品質的優良
以上三支油都符合 國際橄欖協會與歐盟對特級初榨橄欖油等級化學參數的規定
Extra Virgin Olive oil 的化學參數須符合:
Acidity(游離脂肪酸) <=0.8
Peroxide Value(過氧化值) <=20
K232 <=2.5
K270 <=0.2
DeltaK <=0.01
上面所列數值越低表示品質越好
當然大多數的橄欖油雖然標榜特級初榨，但都沒能標示出來，所以建議選擇有標示的才安全
游離脂肪酸的數值越大，代表果實的品質不良(碰傷,霉菌侵襲)或未能即時萃取(過熟或掉落地上)
過氧化值是代表新鮮橄欖的氧化程度
(以上專業數據與資料來自官方提供)
這樣的保證，我不只是心動而是非常感動，因為台灣終於出現了天然嚴選好油囉! ^^
相關商品在全省新光三越、MOMO 購物中心、博客來、快樂購均有銷售
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