不停聽到住在苗栗的朋友說她家附近有家餛飩超好吃，一吃包準上癮
貪吃鬼經不起相揪，這天就當跟屁蟲一塊來插旗了，耶!!
[江技舊記] 店名糾古錐，唸起來像是孫子兵法之一"將計就計"
唸一次就會印象很深刻的
菜單高掛牆上，不只有賣餛飩也有肉圓、魚丸、貢丸、麵、米粉...還有生餛飩、生水晶餃
肉圓一顆30元，其它都30~55元，全部都可做乾的或是湯的，變化超多喔
記得到櫃枱點餐再乖乖回座等上菜
餛飩湯$40
7.8顆餛飩裝滿碗，湯頭加了芹菜珠提味，清清的古早味那樣很好喝
不愧是專業餛飩，煮熟皮餡不會分離，每顆都大得像水餃一樣，內餡很飽滿
肉圓$30
肉圓是低溫油泡的，外皮QQ不硬口，內餡有不少絞肉和筍丁
肉圓米醬有分辣和不辣，點餐時要講，不然旁邊也有一桶讓客人自行添加
貢丸湯$30，四粒貢丸彈牙噴汁
乾麵$40
夠誠意的在上頭放幾大片白切肉片，趁熱拌一拌油蔥酥，古早味就是這麼迷人唷!
米粉湯$40
清湯米粉好大一碗，裡面也加了二片肉片，40元超找划算的
。。。店家資訊。。。
江技舊記專業餛飩
037-327-803
苗栗縣苗栗市天雲街一巷8號
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