amy的秘密花園

上閤屋 蟹季~肥美秋蟹 讓您吃到飽!  

【台中復興店】

營業時間：11:30～21:30

電話：04-2225-1133 

地址：台中市東區復興路四段186號11樓(新時代)

官網  FB粉絲專頁  24小時快速訂位

全省上閤屋共有台北、台中、台南、高雄四家分店

幾次到上閤屋台中店愉快飽肚的經驗，想必其它分店也是相同優質

上官網看了上閤屋價位，貼上來以便日後回訪參考 ^^

一進門便能感受到濃濃日式風格，大氣勢和風空間設計

[大器]是上閤屋給我的第一印象

用餐空間超大、超寬敞

圓桌、方桌、長桌、沙發座..提供不同族群人數變化需求

洽商聚餐、慶生辦趴、同學會、謝師宴...皆適宜

包廂式大圓桌餐區，這兒也有

【上閤屋】早已是台中人心目中聚餐的首選場地

服務生帶入座後，約略解說了這兒的用餐方式及提醒用餐限時2小時

每人限一盅的【日式豚骨帝王蟹盅】馬上就會送上桌

不必自取也取不到 XD

這可得熱熱食，等會再去取餐嘿..

味噌湯底調味，味鮮不鹹口

溫熱湯頭好暖胃好好喝，可請服務生加湯 (當然不可續料  XD)

內料有一點宽版粉條、一塊豚骨塊(豬肉)、三塊帶殼帝王蟹

粉條吸飽鮮味噌湯，古溜滑口好吃，豚骨塊不油不柴、熟度熱得剛剛好

帝王蟹肉仍保有鮮嫩、彈牙口感

這一口有著滿滿的幸福啊~~~

目前正是食蟹的大好季節

【上閤屋】2013/9/5~11/3 正主打【蟹季/肥美秋蟹 讓您吃到飽】活動

大心地在取餐枱上掛有[主廚推薦蟹料理]大寫真板板

按圖索驥~美食就在你面前  

哇))))  蟹種類及料理真是多，光是看一輪就流口水加眼花囉!

巴豆空間有限，若不想錯過好蟹料理

那麼請仰頭望望跟著寫真板板一路吃，包準不會錯過美味好蟹的

已約好下週邀請嗜蟹好姐妹來這兒聚聚，她肯定會開心瘋掉!  ^^

先到我最愛的【生魚片區】

上頭木牌子掛著今日枱面上提供的鮮食品項

生鮮水產食材擺盤在冰塊床上，夠保鮮夠衛生

吼~竟然沒有人家第一愛的[鮭魚]啦...((失望ing

[風味鰹魚] 像花一般地吸引了我的注意，遠看好像生牛肉喔

新鮮無腥生鰹魚片，肉質滑嫩口感不柴，沒吃到咬不爛的筋

佐上微辣增鮮的特製風味醬，不沾哇沙米即夠味

這款有補償到我沒吃到鮭魚的心喲

為保持戰力，美味醋飯握壽司只吃了一個

 (也是因為沒有鮭魚啦 XD) 

涼麵，醬料自調

日式料理店的貴森森菜色~尺寸不小鳳螺

取雪貝時忍不住又取了鯛魚&旗魚生魚片

雪貝大顆飽滿在口中咬開時會微爆漿喔

一口一顆，鮮鮮鮮吶~~

有位辣妹取了一大盤尖起來的熟蝦經過我的面前

嘿嘿...這紅紅蝦子可不能錯過喲

我愛吃蝦但又不愛吃蝦

正確地說...其實我是懶得吃蝦，因為懶得撥蝦殼^^"

新鮮活蝦燙得剛好熟後，再冰鎮緊縮封住內在甜味

每一隻都約有巴掌大，夠嚇人了吧!   

(os: 這隻欠保養的媽媽手還真是有夠皺啊  @@")

甜蝦新鮮好撥殼，不用技巧輕鬆就能除殼

三兩下蝦肉完美呈現，肉質Q彈飽滿不柴，吃起來甘甜過癮極了

不推這道甜蝦對不起自己啦~ 推推推!!

【輕蔬沙拉區】

枱面呈現的方式同樣地令人賞心悅目，看起來就是舒服

現點現作手捲也在這兒點

煙燻鮭魚~新鮮味美，這也是受歡迎的選項

滿滿一盤一下子就被取光，工作人員會立即補上，讚!

花壽司、豆皮..也有

黑豆豆皮壽好吃，醋飯拌得爽口不黏、粒粒分明

現煎[普羅旺斯牛排]&[香草魚菲力]

排隊點餐，帥師傅會詢問牛排要幾分熟?

不佐黑胡椒醬、蘑菇醬..等重味醬汁來搶戲

單純以現磨黑胡椒粒、現磨玫瑰塩來提味

[香草魚菲力]

魚菲力肉質細緻，耐心煎成表面恰恰的喝呷款

外酥內嫩  沾點玫瑰塩添味提鮮

口感滋味都到位，好吃沒話說

[普羅旺斯牛排]

鎖住肉汁、熟嫩度將將好的六分熟

沒有難咬的筋部，好切好入口

每一口每一塊都是迷史人的揪西鮮嫩~

不吃會後悔，吃了會想念吞口水的啦!!

 [炙燒牛肉]

大大塊現烤牛肉香噴噴地等著客人現點現切

沾玫瑰塩或佐黃芥末醬食用，蠻特別的

部份扎實、部份鮮嫩，一次嚐到二種牛肉口感，棒呆了!

嗜牛肉的老饕們可別錯過囉

熱食料理最怕不夠熱，冷掉反硬

[上閤屋]以聚熱燈為食物蓄熱、保溫

每一道料皆有專屬菜名名牌、夾子或湯勺，各自取菜不會錯亂混味

[日式炸蝦]

沒看錯! 這就是日本料理店常見的炸蝦，怎麼不太像呢 ???

不過...我通常會將外層麵衣除去再吃 ( 怕肥 ^^")

這樣的薄衣炸蝦正好對了我的習慣

蝦肉質感優，麵衣不太含油若再脆一點會更加分

【湯品區】

四款湯品，各有各的名牌、湯勺架，絕對不會取錯

愛喝湯的人各取一碗嚐嚐

左上:巧達海鮮濃湯 - 透抽、蛤蜊類的海鮮料超多，湯很濃稠鮮味夠

左下:羊肉爐 - 燉透軟Q的羊肉塊很多，中藥味湯頭溫補好入喉

右上:香菇雞湯 - 雞肉、香菇精華全在湯裡，非常清甜爽口

右下:味噌湯 - 不鹹、甘甜甘甜的好好喝

【熱炒區】

熱炒熟食置於加蓋容器裡取餐時才開蓋，這點很令人安心

烤鴨二吃

蒸籠裡有餅皮，自行夾入烤鴨肉片再抹上甜麵醬

緊實鴨肉片香氣足帶點嚼勁

可惜沒有青蒜段還有餅皮和烤鴨也都涼了

若是熱食再提供青蒜段，必定會更美味的

蒸籠港點、枸杞油蔥雞、茶碗蒸、蒸蛋...

五、六道港點任君選擇，菜名立牌就在前面

我實在是吃不下了，也不好意思一個個開籠拍照存證

這油亮蠔汁鳳爪賣相實在太誘人，忍不住取了一份回桌嗑

鳯爪蒸得表皮香軟，連雞腳筋都軟Q極了

輕易地以牙舌抿一抿就能骨肉分離

才說吃不下還又取了一份鳳爪吃，會胖不是沒道理滴  

[碧波醬爆鮮蚌]

覺得菜名好可愛，不知道什麼是碧波醬?

滋味甜甜辣辣很夠味

蚌肉口感脆脆QQ的有咬勁但又不至於嚼不爛

[蒜蘇賽螃蟹] 

螃蟹肉鮮香肥美，這道我又吃了好幾隻，連蒜酥都好好吃呢!

熱炒區根本都是下酒菜

若不是等會兒要開車，真想來杯生啤，大口吃蟹大口喝酒多痛快呀~

--- 艾米魯真情呼籲---

[喝酒不開車，開車不喝酒]   [未成年勿飲酒]

【涼飲、水果、冰淇淋】

冰沙、可爾必思、生啤、水果....應有盡有

多款當令水果新鮮味美

有[日本明治冰淇淋]及[紐西蘭黛麗絲冰淇淋]多款口味選擇

冰淇淋份量夠多好挖，沒有見底或過硬怕人挖的情形

【熱飲、餅乾區】

多款香酥可愛餅乾擺在透明櫃裡，擄獲不少小孩的心喲

↑左:梅酒           ↑右:蘋果醋

成年人品調酒~白葡萄酒、紅酒、雞尾酒

大心製作立牌警示各款酒精濃度，請飲君子各自斟酌飲用

--- 艾米魯再次真情呼籲---

[喝酒不開車，開車不喝酒]   [未成年勿飲酒]

急凍鮮果汁~西瓜汁、芒果汁、芭樂汁

真材實材、鮮濃好好喝，尤其是西瓜汁原汁原味一定要多喝幾杯

【甜點櫃】

即使吃得像懷孕般飽肚

說什麼也要挪出一個胃來裝最愛的甜點  

香芒鮮果凍~顏色漸層口味也漸層，很特別

白雪慕斯~ 奶味香濃不甜膩，份量小小負担少

心心相映~散出淡芒果淡奶香氣、慕斯口感綿密濃郁

色、香、味俱全，漾溢幸福的甜點

可爾必思&抹茶拿鐵都好喝，屬螞蟻的一定愛  ^^

純淨頂級的 [紐西蘭黛麗絲冰淇淋] 帶著天然乳香

抺茶&咖啡二款口味濃郁明顯

甜而不膩肯定一口接一口

其它 吃到飽、日式料理、牛排 美食 延伸閱讀

【精彩火鍋 台中復興店】

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【十分有味】

『三福町日式海鮮火鍋吃到飽 』

【爭蝦吃到飽】

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大好物丼物料理

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[佐竹日本料理] 二訪

【凱撒盒子日式洋食專賣店(台中美村店)】

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喜多樂回轉壽司(文心店)

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