今兒個讓amy飽嚐幸福滋味的便是...$7988 頂級秋宴桌菜
【鮑魚生魚肚盤】
盤飾功夫真是了得!
泥砍砍~泥砍砍~
第一道就無敵大犯規、美得不像話!
包含多款新鮮生魚片...有鮭魚肚、紅魽、大目鰱、海鱺......
其中粉嫩鮭魚肚真是下史人的美味
不太需要牙咬喔 舌頭頂一下就快要化了，好吃到作夢都會流口水啦
這朵玫瑰花(應該是海鱺來著) 上頭還有頂級魚子
口感脆脆，不沾哇沙米都好好吃呢!
一般桌菜多數只會看到九孔，而食霸天上的是實實在在的鮑魚
小聲說..amy還沒看過/吃過整顆的鮑魚呢 XD
Q彈鮑魚佐酸甜五味醬，吼~幸福指數飆高高 
【香草鮮干貝】
高腳杯裝載食材，水晶燈下杯杯晶瑩剔透
如同展示藝術品般上桌，是美麗加分的好巧思
香煎2分熟生食級大干貝、魚子、蝦卵、鮮蕃茄、生菜...
佐杯底的微酸和風醬汁，解膩又開胃
干貝肉質揪西超嫩鮮甜，小心點別咬到舌頭
若不是有預謀想留肚子，amy可想多嗑幾杯呢!
【港式醉鵝】
醉雞常吃，amy也會做
但以大量中葯材泡製的港式醉鵝，著實少見
鵝肉看起來不似雞肉油滑，中葯味會不會太重啊?
吃起來完全改觀喔
肉質爽口不乾柴有彈性，全無酒嗆辣味
淡淡中葯香中愈嚼愈回甘吶~
要不是餐後得開車，真想來個生啤拎燙海呢 XD
【蒜茸帝王蟹】
amy估狗了些關於[帝王蟹]的知識 (僅供參考)
一隻帝王蟹要變成可食用成蟹，約要十至十五年的時間，且無法以人力養殖
帝王蟹含有豐富牛磺酸及甲殼素，巨大蟹腿肉是賣點
蟹腳肉質飽滿鮮美， 口感彈牙甘甜，直教人吮指回味啊~
酥蒜提鮮不搶戲，舖底河粉吸足精華湯汁，錯過可惜
是道兼俱視覺與味覺的頂級饗宴
【明太子焗扇貝】
洋蔥絲舖底，上置肥美碩大扇貝、明太子、起司焗烤而成
洋蔥甜味中和了起司的鹹，吃起來..海味鮮、滋味濃
尤其肥美扇貝在口中爆漿的感覺，一定要再來回味的啦
【麒麟海青斑】
細緻魚身經主廚巧手以精湛刀工片開，再夾入薑片、培根、鮮香菇..
又是道賞心悅目、未食先心動的佳餚
amy瞧見了舖底嫩豆腐等著與魚汁你濃我濃呢 XD
只要魚品夠新鮮便不怕清蒸不壓腥
這清蒸火候控制十分得宜，魚肉鮮嫩又完整
薑片、培根、鮮香菇各司其職一同來豐富咱的味蕾
還有還有...魚刺不多喲，是貼心去刺了嗎?
【子薑香肥牛】
底火加熱5分鐘湯滾後，再勺湯淋在牛肉上
切勿胡亂喇拌翻攪
甜甜醬汁滲入剛熟肥牛片裡，薄薑片畫龍點睛提鮮味
捲上薑片一同入口，整個亳無油膩感，滑嫩可口極了!
鮮肉湯汁取來拌佐白飯，肯定要多扒好幾碗的
【蟹皇白玉心】
幼白菜心口感鮮脆嫩拱著蟹肉、蟹黃上場
嚐得到蔬菜甘脆，芡汁薄減負担
屬清爽風味的一道蔬食
【花蟹海鮮鍋】
這海鮮鍋果真名符其實，內容物那隻大花蟹不說，其它海鮮料也不少
有花枝、大蛤蜊、草蝦...還有菇類、蕃茄及大量蔬菜
文火慢焢，鮮味不停飄散出來誘惑眾人
湯頭喝起來帶點微微酸白菜味，非常鮮甜順喉
鮮湯滑入肚後，喉頭竟出現回甘的奇妙現象
鍋中料懶得蹭，鮮跳跳海鮮湯大夥倒是滿足地直猛灌呢!
【水果盤】
[食霸天]對於水果一點兒也不馬虎
水果盤也是走大器路線，切/擺得像熱情綻放的花朵一般
好取易食且不太沾手
嚴選三款當季新鮮水果，滋味甜爆、完美極了!!
千萬别錯過桌菜END水果盤，可是會後悔的
入夜後的[食霸天]別有另一番迷人風情
延伸閱讀【part1環境篇】 【part2秋宴桌菜篇】
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哇)))) 等於是5折價耶!!!
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想必定會和amy一樣~~一吃成主顅的! ^^
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