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許久沒吃日本料理
原因無它~天冷咩...
其實冷天也有日式熱鍋可食啦
午間和老爺子來到東海商圈體驗[佐竹日本料理]的美味
其實我們這一家還蠻常在東海商圈混的
當年咱小倆口婚後第一年仍住在學生宿舍存錢買屋
當年的小屋就在這家店的後巷裡，真是懷念..
[佐竹]地點不難找
就在東海商圈最熱鬧的新興路末端上
從東海大學旁的中港路口轉新興路後直直走..拐二個彎再直直走....
一直到麥當勞前的右手邊
正確來說...離麥當勞尚有一小段距離
學區附近餐廳很多
扛棒一個比一個大，個個比賽花俏奪目
留意一下店前的這個立牌才不會錯過
門口大大的黑板寫著
今日特餐、人氣推薦.....等特價餐點
學生消費很平價
FB打卡送烤雞肉串
不過店內沒有WIFI得自備網路
店面一樓左邊是吧咍
右邊是2~3人小桌，樓梯下還有張4人桌
坐在這樣的日式料理吧咍前
用餐之餘還能觀賞師傅製作食材的過程
也能和師傅聊天話家常 感覺自在輕鬆
面前是基本調味配備~
有日式醬油、七味粉、胡椒粉、牙籤以及筷子、碟子
乾淨整齊
二樓座位多一些
多是4人座位也可併桌
方便學生上班族小聚會
服務生領我們坐二樓
這是桌上調味料和餐具以及好喝的熱麥茶
佐竹的餐點項目很多，菜單一大本
我不好每頁都拍，口述一下約略的價格
生魚片98元起、握壽司30元起、炙握壽司35元起
現作軍艦30元起、捲壽司80元起、手捲40元起、燒物(串燒)25元起
價格不是頂貴
但我們沒有多點這些，所以無法掛保證是否CP值高
坐定後和親切的老闆聊幾句
不一會兒我們的餐就上桌囉
牛肉壽喜鍋 120元 & 佐竹七色散壽司(附味噌湯) 388元
這是我的~[ 牛肉壽喜鍋 ] 120元
小鐵鍋盛載著牛肉壽喜鍋物
底下熊熊烈火持續加熱
冬天吃熱鍋物最對味啦!
看一下牛肉壽喜鍋的內容，很豐富吧!
高麗菜舖底加上菇類、蛤蜊、鮮蝦...等海鮮提鮮
還有洋葱絲、玉米塊、凍豆腐及日式火鍋料
當然還有鮮嫩的牛肉片也早就貼心的加入鍋裡囉
壽喜鍋湯頭喝起來很順口
味道微微甘甜不死鹹
鍋內新鮮滿滿的配料煮熟後
更加增添好食風味!
附白飯一碗，米飯粒粒飽滿香Q
上頭還灑了些海苔芝麻香鬆，吃起來更香更有味!
我光吃壽喜燒鍋中的新鮮食材都快飽了
香Q白飯只吃了半碗...
人家想留空胃等吃[七色散壽司] 咩 
接著上場的是老爺子的~
[佐竹七色散壽司] (附味噌湯) 388元 (沙拉、小菜、奶酪 附餐+50元)
先上小菜、沙拉、味噌湯
[小菜1]
黑木耳和干貝唇一起煮的冷菜
淡淡調味過，甜甜稠稠滑滑的
只有1~2口吃後會意猶未盡..
[小菜2]
牛蒡絲和昆布結煮滷有透很入味
甜甜充滿海味的昆布結表現比軟牛蒡絲出色許多
小菜份量很少 約莫醬油碟大小
來不及感受味道就沒了不夠吃 >"<
建議老闆小菜要加量 
[沙拉]
新鮮蘿蔓生菜、紫高麗、紫洋葱絲、小黃瓜片、蕃茄、奇異果片...
食材很鮮脆不軟爛
佐上和風果醋醬汁
吃起來酸酸甜甜的
頗為清爽開胃解油膩
[味噌湯]
雖然只有嫩豆腐和海帶
味噌湯頭滋味很甘醇鮮美、鹹淡適中
再加上葱花提味加分
喝了還會想再喝喔 (不知能不能續...?)
[佐竹七色散壽司]
奢華頂級漂亮的散壽司上桌囉
一大碗份量十足
生魚片、生海鮮...種類多款豐富
看得人家未食先心動內 
鮭魚卵顆顆晶瑩剔透份量多
老闆給得不手軟
當鮭魚卵在口中爆開時
特有的濃郁海味在口中漫開
這一級棒的好滋味，忍不住要給個讚!
鮭魚生魚片亦是新鮮好味
油脂均勻肉質滑嫩
是幾乎不必多咬就化的口感 
軟絲海苔黃瓜捲
我不敢吃生軟絲
老爺子說這軟絲口感滑Q
新鮮高甜鮮度都足
這樣的組合吃起來格外爽脆很不錯!
鮮干貝二顆，底下舖有檸檬片
蠻大顆的約莫50元硬幣大小
入口即化的鮮干貝帶點清檸酸滋味
完全無腥非常美味!
這是鮪魚碎加香芹、葱花..捏出的
我是吃不慣，總覺像未煮的水餃餡..(老闆別打偶 ^^")
老爺說這也是海味十足新鮮好吃的
生甜蝦~
粉嫩粉嫩瘦瘦的，肉質Q彈很甘甜
一隻還是二隻忘了..
二片昆布捲
滋味和小菜裡的昆布結差不多
更滑嫩更好味
散壽司以冷醋飯舖底再淋上日式甜醬油
和著紫洋葱絲、蘿蔔絲再來點鮭魚卵拌醬汁醋飯
這麼一口一口的扒起來吃很是過癮內~
冰冰涼涼的很爽口
我和老爺子攏金呷意
[手工奶酪]
老闆親自送來店內人氣商品~手工鮮奶酪
表面因為冰鎮後有些微微結皮
填裝份量足 幾乎要滿到瓶口了
聞起來奶香味濃郁
我喜歡這種非布丁般彈性QQ的口感
吃起來口感..又細緻又綿密
天然奶香、滋味不甜膩、滑順好入口
比起名店超夯奶酪亦毫不遜色
這道甜點非常令我們驚豔!
[雞肉串燒] FB打卡贈品
去骨雞肉塊烤得金黃恰恰
鹹淡和熟度都剛剛好
吃起來肉質還是很揪西多汁
甜甜不辣的滋味小孩一定愛
加了辣就是大人的下酒菜囉!
據amy用餐當天觀察
來客族群多以年輕學生居多
店址位在東海大學附近
走的是學生級消費的平價路線
佐竹日本料理粉絲團：http://ppt.cc/ozj9
店址：台中市龍井區新興路72號 (東海夜市靠近後段麥當勞)
電話：(04)2652-0422
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