不久前報名 〔果子試吃團永續海洋系列:環保養殖湧升生態蝦〕 的試吃活動
心情緊張抖著肥手才KEY完資料 @@"
參加過果子咖啡試吃活動的倫就知道~~
可搶呢! 說秒殺並不誇張!!
過幾天就收到果子咖啡小幫大大依媚兒送來錄取通知
YES!
幸運的偶,會乖乖在家等吃蝦.. ^^
新鮮蝦子置入保麗龍箱裡
全程低溫由黑喵謢送宅配到付
這款等級的安全防護,真令人安心!
箱子裡有一盒生態蝦&簡介DM
各有塑膠袋妥善封著,氣味水水不外漏
今兒個品嚐的是~海水白蝦(小) 300g $240
營養標示.重量.產地.廠商...等身家資料,貼標在盒底
冷凍保存可長等一年之久
脫去外衣..
透過右下小窗 可瞧見[生態蝦]本尊樣貌
誰沒吃過蝦子啊?!
但,生態蝦~揪竟係霞咪蝦啊??
點入 湧升小館官網 看看說明就知道
〔生態蝦〕是怎麼個環保&自然法的
有吃過沒抽取任何一滴地下水,不排放養殖污水,不下藥、海水低密度養殖,絕對以環保優先,卻又鮮甜美味、可口彈的湧升生態白蝦嗎?
誰說白蝦養殖一定會對環境造成破壞?生態養殖法是湧升海洋對海洋生態永續發展的堅持之下,所採取的養殖方式,讓虱目魚跟白蝦在同一個池子裡做好朋友,陽光與魚類產生的廢物可供池中藻類滋長成為白蝦的食物,而藻類的光合作用又讓池子生生不息,加上少量的餌食及打氣,少量用電、不用藥以及低密度可以讓白蝦自由伸展手腳的生長環境,就可讓一池蝦兵魚將快樂長大,能快樂長大的白蝦,焉有不美味可口的道理呢?
(以上節錄自果子咖啡)
這樣一盒共22隻尺寸不小的白蝦
體型飽滿,結實完整
沒有半點海鮮腥味,真的非常新鮮
有位開餐館的朋友說:海鮮食材只要夠新鮮,清蒸&燙煮,即使不調味攏好吃!
這生態蝦夠新鮮(只差沒親見它活跳跳 XD)
就簡單燙煮來品嚐最真實的原始原味囉!
蝦子洗淨入滾水後立即關火加蓋
悶它個10~20秒
然後再瀝乾泡冰水一會兒
醬子的蝦肉熟度將將好
多一道冰鎮手續可讓蝦肉緊縮更加Q彈喔
晶亮耀眼紅蝦子,實在粉能勾人食慾內
家裡那位懶得撥蝦所以不太吃蝦的大小姐喵了這盤後
當下注文,扣下了5隻 XDD
輕鬆撥去蝦殼
色澤鮮美自然的粉紅蝦肉立現眼前
肉質緊實,爽脆又彈牙
不沾任何調味料,直接吃原味就棒呆了
鮮。脆。甜
冰涼好吃到想跳起來轉圈圈了啦!
相同的料理方法
昨日市場買的活跳蝦口感卻是綿綿難吃
被愛吃蝦的老爺和少爺嫌到不行
說我不會料理蝦,白白浪費辛苦錢
嘿嘿嘿,這盤生態蝦真大大的為我扳回面子呢!
有鑑於農產品安全糾紛層出不窮
近來採買食品時我也會留意有無〔產銷履歷〕
安全掛保證,環保且不影響生態的食品
當然是家庭主婦採買烹飪的首選囉
湧升海洋的水產商品種類多樣
項項皆有〔履歷認證〕詳見 官網
湧升海洋
地址:台北市大同區西寧北路61號1樓
電話:02-2559-7958
傳真:02-2559-0820
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